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Farnese Fantini Cinque Autoctoni 21°edizione
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Fantini Farnese Edizione cinque autoctoni
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Nome: Edizione cinque autoctoni
Regione: Abruzzo
Cantina: Fantini Farnese
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigno: Malvasia nera montepulciano negroamaro primitivo sangiovese
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 14.5%
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Prezzo più basso
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
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restaurantAbbinamenti
Questo vino classico si può abbinare perfettamente a piatti a base di carni rosse, formaggi di medio-alta stagionatura o ai primi piatti abbondanti nei condimenti come pasta all'amatriciana o involtini di carne al sugo.
descriptionDescrizione
Il Fantini Farnese Edizione Cinque Autoctoni è un vino di grande struttura, giustamente tannico e ben equilibrato, prodotto con il vitigno Montepulciano d'Abruzzo e originario dei comuni di Roseto degli Abruzzi e Colonnella. La vinificazione avviene attraverso una pigiadiraspatura soffice e una macerazione fermentazione per 20 giorni. In seguito, il vino invecchia in botti di legno di grosse dimensioni (50 hl) per oltre un anno e si affina in bottiglia per 6 mesi.
L'idea di questo vino è di offrire un prodotto di grande rapporto qualità/prezzo per i consumatori abbastanza esperti e alla ricerca di qualcosa di speciale. Di colore rosso rubino con riflessi granato, il suo profumo è intenso, persistente e speziato, con sentori di cioccolato e di catrame che mai sovrastano la succulenta fruttuosità.
Il Fantini Farnese Edizione Cinque Autoctoni si abbina perfettamente con primi piatti a base di carne, ragù e alcuni risotti, come quello ai funghi porcini, al radicchio o ai legumi. Per gustarlo al meglio, si consiglia di abbinarlo alla selvaggina arrosto, agli antipasti di salumi e ai formaggi erborinati e stagionati. La temperatura di servizio ideale è di 18°C, e la gradazione alcolica si attesta al 13,5%.
Il vino dimostra che è possibile produrre un grande vino, espressione dell'enorme patrimonio di vitigni autoctoni del nostro paese, con le migliori caratteristiche di gusto e sensazioni olfattive dei vitigni utilizzati. La sua particolarità è data dalla grande armonia e dall'eleganza, che un grande vino raramente riesce ad esprimere a questi livelli.
In conclusione, il Fantini Farnese Edizione Cinque Autoctoni è un vino che si fa apprezzare per la sua struttura, l'equilibrio e l'intensità di profumi e sapori, risultando un'ottima scelta per gli amanti dei vini italiani autoctoni e per gli intenditori in cerca di un'esperienza enogastronomica di alta qualità.
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wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato il sapore di questa bevanda è dominante ma fine: si avvertono anche una nota balsamica che riduce solo minimamente l'intensità del tannino regalano un finale armonioso e equilibrato.
wine_barCantina Fantini Farnese
Fantini Farnese è una cantina che opera da secoli nella regione Abruzzo e si esalta grazie all'utilizzo delle antiche tradizioni oltre ad aver introdotto tecnologie moderne. Tra i principali vini troviamo questo particolare Montepulciano d'Edizione Cinque Autoctoni che risulta senz'altro essere uno dei migliori prodotti della cantina.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Grazie alle sue qualità oggettive molti esperti enologi, hanno premiato questo vino come prodotto eccellente. Essi hanno apprezzato la complessità dei sapori che varia dagli estratti fruttati di more e mirtilli, sul palato arriva anche una nota balsamica che rende il tutto molto dolce.
boltPunti di forza
Uno dei punti di forza di questo vino sono le forti note fruttate che lo contraddistinguono e lo rendono ricco in gusto. Inoltre l'elevata gradazione alcolica fa sì che la sensazione che si ha quando si assaggia il Montepulciano d'Edizione Cinque Autoctoni sia intensa, gradevole e persistente.
paletteColore
Il colore di questo vino è di grande intensità e vibranza: appare di un granato intenso, con riflessi che sfumano delicatamente al rubino.
wine_barProfumo
L'aroma del vino che viene avvertito distantemente è caratterizzato da sentori fruttati dolci, leggermente speziati che ricordano le more e i mirtilli. All'olfatto si percepiscono anche toni decisi di tabacco, caffè e cacao.
cakePer quali occasioni
Che siate in compagnia di amici, o che decidiate di organizzare una cena romantica in famiglia, questo particolare vino sicuramente saprà soddisfarre tutti i palati. Inframezzato al buon cibo ricco di sapori, Fantini Farnese Montepulciano d'Edizione cinque autoctoni renderà l'evento speciale e piacevole per tutti quanti!
