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Cantine Giorgio Lungarotti Rubesco Lungarotti 2019
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Giorgio Lungarotti Rubesco
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Nome: Rubesco
Regione: Umbria
Cantina: Giorgio Lungarotti
Denominazione: Torgiano DOC
Vitigno: Colorino , Sangiovese
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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Prezzo più basso
9.10 €
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
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restaurantAbbinamenti
Il Giorgio Lungarotti Torgiano Rubesco 2019 si presta ad abbinamenti con primi di terra e secondi di terra. Si consiglia di servirlo con piatti di carne, come arrosti, brasati e stufati.
descriptionDescrizione
Il Torgiano Rosso Riserva "Vigna Monticchio" Lungarotti è un vino prodotto esclusivamente con uve Sangiovese coltivate nell'omonimo vigneto sulla collina di Brufa. Questo terreno di origine lacustre presenta una notevole variabilità pedologica, con frange argillose e sabbiose che si stratificano in modo diverso. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce per 25-28 giorni, seguita da un affinamento in botti e barrique di rovere a grana fine per circa 12 mesi e per 5 anni in bottiglia.
La cantina Lungarotti, fondata negli anni Sessanta da Giorgio Lungarotti, è oggi condotta con passione dalle figlie Chiara e Teresa, insieme alla moglie Maria Grazia. Il Torgiano Rubesco Riserva DOCG è uno dei fiori all'occhiello dell'azienda e viene prodotto in Umbria, nel Vigneto Monticchio, situato sulla collina di Brufa. Il territorio ha origini lacustri ed è caratterizzato da frange sabbiose e argillose.
Il Rubesco Lungarotti fa parte della DOC fin dal 1968 ed è il più diffuso dei vini Lungarotti nel mondo. Il nome Rubesco deriva dal verbo latino rubescere, arrossire, e indica un significato gioioso. In etichetta è presente un bassorilievo raffigurante la vendemmia, particolare della Fontana Maggiore di Perugia.
Questo vino si abbina perfettamente con carne rossa (5/5), grazie alla sua struttura e intensità di sapori. È anche adatto per accompagnare carne bianca (4/5) e cibi speziati (4/5), grazie alla sua corposità e persistenza. Si sposa bene con formaggi (4/5), ma è meno indicato per aperitivo (2/5) e dolci (1/5). Il Torgiano Rosso Riserva "Vigna Monticchio" Lungarotti presenta una buona corposità (4/5) e una moderata acidità (3/5), che lo rendono equilibrato e piacevole al palato.
In conclusione, il Torgiano Rosso Riserva "Vigna Monticchio" Lungarotti è un vino di grande qualità e tradizione, adatto a chi ricerca un prodotto che sappia esprimere al meglio il territorio umbro e le sue peculiarità. Ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi, saprà stupirvi con la sua corposità e le sue sfumature di sapore.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto del Giorgio Lungarotti Torgiano Rubesco 2019 è intenso e persistente, caratterizzato dalle note di frutta rossa matura, more di bosco, spezie dolci, pipa ed eucalipto. Si tratta di un vino complesso e armonioso, che si presta ad abbinamenti con piatti di terra.
wine_barCantina Giorgio Lungarotti
La cantina Giorgio Lungarotti è un'azienda vitivinicola di fama internazionale, situata nell'Umbria centrale. Fondata nel 1977, la cantina produce vini di alta qualità, che riflettono la tradizione e l'innovazione dell'arte vinicola italiana.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Giorgio Lungarotti Torgiano Rubesco 2019 ha ricevuto molte recensioni positive dalla critica enologica. In particolare, il vino è stato elogiato per la sua complessità aromatica e il suo gusto intenso e persistente.
boltPunti di forza
I punti di forza del Giorgio Lungarotti Torgiano Rubesco 2019 sono la sua complessità aromatica e il suo gusto intenso e persistente. Il vino si distingue per le note di frutta rossa matura, more di bosco, spezie dolci, pipa ed eucalipto, che lo rendono un vero e proprio piacere per il palato.
paletteColore
Il Giorgio Lungarotti Torgiano Rubesco 2019 ha un colore rosso rubino intenso, che riflette la sua intensità e la sua complessità aromatica.
wine_barProfumo
Il profumo del Giorgio Lungarotti Torgiano Rubesco 2019 è caratterizzato dalle note di frutta rossa matura, more di bosco, spezie dolci, pipa ed eucalipto. Si tratta di un profumo intenso e avvolgente, che anticipa il gusto del vino.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata da abbinare al Giorgio Lungarotti Torgiano Rubesco 2019 è l'arrosto di vitello.
Per preparare questa ricetta, occorrono i seguenti ingredienti:
un pezzo di vitello di circa 1 kg, uno spicchio d'aglio, qualche rametto di rosmarino fresco, sale e pepe q.
b.
Per preparare l'arrosto di vitello, occorre innanzitutto pre-riscaldare il forno a 180 gradi.
Successivamente, occorre infilzare lo spicchio d'aglio e i rametti di rosmarino nella carne, condire con sale e pepe e mettere il tutto in una teglia da forno.
Cuocere in forno per circa un'ora e mezza, fino a quando la carne risulta morbida e ben cotta.
Servire caldo, accompagnando il piatto con una buona bottiglia di Giorgio Lungarotti Torgiano Rubesco 2019.
cakePer quali occasioni
Il Giorgio Lungarotti Torgiano Rubesco 2019 è un vino di alta qualità, ideale per occasioni speciali e cene importanti. Si consiglia di servirlo con piatti di carne, come arrosti, brasati e stufati, per esaltare la sua complessità aromatica e il suo gusto intenso e persistente.
