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Venica & Venica Friulano Venica 'Ronco Delle Cime' 2023
26.10 €
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Venica Ronco delle Cime
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Nome: Ronco delle Cime
Regione: Friuli Venezia Giulia
Cantina: Venica
Denominazione: Collio DOC
Vitigno: Friulano
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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Prezzo più basso
26.10 €
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
109.00 €
restaurantAbbinamenti
Grazie alla sua struttura ben equilibrata, il vino è l’ideale per accompagnare sia piatti a base di carne che proposte culinarie a base di pesce, salumi o primi.
descriptionDescrizione
Il Friulano “Ronco delle Cime” di Venica & Venica è una perfetta espressione di uno dei bianchi più apprezzati del territorio friulano. Prodotto con il vitigno Sauvignonasse, originario dell'area di Bordeaux, ha trovato nel territorio del triveneto, lungo il confine con la Slovenia, la sua terra d'elezione, tanto da diventarne uno dei simboli.
L'etichetta Ronco delle Cime nasce nel 1999 per dare risalto a un vigneto particolarmente vocato, che ancora oggi dona un vino di notevole intensità aromatica ed equilibrio espressivo. Particolarmente duttile a tavola, si sposa bene con primi piatti a base di verdure, risotto ai funghi, piatti di mare e formaggi freschi. L'abbinamento classico è con il prosciutto di San Daniele.
Il ''Ronco delle Cime'' Venica & Venica è un vino sublime e grande classico della fantastica azienda Venica & Venica, che da sempre ci ha abituato a vini di grande complessità e carattere. Questo Friulano ha giusta sapidità, grande stoffa, perfetto equilibrio e splendida bevibilità, e come i suoi compagni di catalogo impressiona per la grande pulizia e la rigorosa attinenza al varietale. Impeccabile.
Il Collio Friulano Ronco delle Cime di Venica&Venica nasce in vigneti situati nel comune di Dolegna del Collio, in provincia di Gorizia. La vinificazione avviene in purezza al 100% con uve di Friulano. Il processo di vinificazione prevede che le uve diraspate vengono macerate per 18 massimo. Non è in vendita ai minori. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere responsabilmente.
In conclusione, il Friulano “Ronco delle Cime” di Venica & Venica è un vino bianco di grande qualità, con un'intensa espressione aromatica e un equilibrio espressivo che lo rendono perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, formaggi freschi e primi piatti delicati. La sua versatilità e il suo carattere distintivo lo rendono un ottimo rappresentante del territorio del Collio e della tradizione vinicola friulana.
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Venica & Venica Friulano Venica 'Ronco Delle Cime' 2023
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Collio DOC Friulano Ronco delle Cime Venica & Venica 2016
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
La prima impressione gustativa mette in evidenza una sensazione rinfrescante che si trasforma in una straordinaria combinazione di sapori fruttati, citrici e minerali.
wine_barCantina Venica
Il vino originario della cantina Venica, che produce con attenzione i suoi prodotti tenendo conto anche degli sviluppi nel settore enologico: un connubio tra l'innovazione e la tradizione sostenibile. Il Cuore d’Oro, punto forte dell’azienda, tende a creare vini che rappresentano l’anima del territorio.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Secondo gli esperti di vini italiani, questo vino ha ricevuto critiche positive, grazie al suo profilo aromatico complesso e gradevole. I vari aromi accompagnano piacevolmente il bouquet, caratterizzato da sentori fumè. Ecco perché è stato considerato un prodotto esemplare del Friuli Venezia Giulia.
boltPunti di forza
Grazie alla freschezza, agli aromi intensi e complessi e al gusto equilibrato ed elegante, il Venica Collio Ronco delle Cime 2021 è un vino di elevata qualità e di grandissimi pregi.
paletteColore
Il vino ha un colore giallo paglierino dorato.
wine_barProfumo
Al naso il Venica Collio Ronco delle Cime 2021 regala aroma di pesca bianca, bucce di limone, note fumè ed erbe aromatiche.
menu_bookRicetta consigliata
Consigliamo di abbinare il Venica Collio Ronco delle Cime 2021 con Spaghetti con calamari e piselli.
Per preparare questo piatto innanzitutto fate cuocere in un tegame con un cucchiaio di olio EVO 500 grammi di calamari puliti e tagliati a piccoli pezzi.
Una volta cotti spegnete e aggiungete un pizzico di sale.
A parte, in un’altra padella, fate scaldare 2 cucchiai di olio EVO insieme a 1 spicchio d’aglio schiacciato, 1 peperoncino e 400 grammi di piselli.
Aggiungete poi 200 ml di acqua, mescolate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.
Quindi unite anche i calamari e fate sobbollire delicatamente per altri 10 minuti.
Nel frattempo, cuocete 320 grammi di spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolate il tutto al dente e condite il tutto con il sugo preparato precedentemente, con il prezzemolo tritato e, a piacere, con parmigiano grattugiato.
Servite con un buon bicchiere di Venica Collio Ronco delle Cime 2021.
cakePer quali occasioni
Questo vino si presta a far parte di qualsiasi momento di convivialità, come una cena tra amici. E grazie alla sua versatilità può accompagnare i piatti sia di mare che di terra con un risultato eccellente. Il Venica Collio Ronco delle Cime 2021 non mancherà mai di stupirvi con la sua eleganza e delicatezza.
