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Mastroberardino Taurasi Radici 2019
26.00 €
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Mastroberardino Radici Taurasi
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Nome: Radici Taurasi
Regione: Campania
Cantina: Mastroberardino
Denominazione: Taurasi DOCG
Vitigno: Aglianico
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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Prezzo più basso
26.00 €
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Prezzo medio
145.96 €
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Prezzo più alto
739.63 €
restaurantAbbinamenti
Preferibilmente servito ad una temperatura di 18/20 ° Celsius con salumi, primi piatti a base di carne, formaggi, alimenti con radici stufate o in umidi e anche arrosti e brasati.
descriptionDescrizione
Il Mastroberardino Radici Taurasi Riserva 2008 è un vino rosso di grande prestigio e riconoscimento, prodotto nella regione di Campania, in Italia. Questo vino rappresenta la storia e la cultura della viticoltura irpina, grazie alla sua personalità energica e alla sua struttura corposa che lo hanno reso famoso nel mondo.
Le uve utilizzate per produrre questo vino sono 100% Aglianico, un vitigno tipico della zona di Taurasi. Il Taurasi Radici viene prodotto attraverso una vinificazione classica in rosso, con una lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata e un affinamento in barriques di rovere francese e botti di rovere di Slavonia per un periodo di circa 30 mesi, seguito da almeno 36 mesi di affinamento in bottiglia.
Il colore di questo vino è un rosso rubino intenso, mentre al naso si presenta con un bouquet ampio, complesso, intenso e pieno di sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i piccoli frutti rossi e un peculiare aroma speziato. Il sapore in bocca è avvolgente ed elegante, con emergere di aromi di prugna, ciliegia nera, fragole e intense sensazioni speziate.
Gli abbinamenti gastronomici ideali per questo vino sono: primi piatti al ragù, tartufi, funghi porcini, formaggi stagionati, arrosti di carne rossa e pietanze speziate. Si consiglia di servire il Mastroberardino Radici Taurasi Riserva 2008 alla temperatura ideale di 18°C.
In conclusione, il Mastroberardino Radici Taurasi Riserva 2008 è un vino rosso di grande qualità, che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Aglianico e del territorio irpino. La sua corposità e i suoi intensi aromi lo rendono perfetto per accompagnare piatti saporiti e speziati, oltre a formaggi stagionati e carni rosse. Un vero gioiello della viticoltura italiana, che saprà conquistare gli amanti dei vini rossi corposi e complessi.
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wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
Assaggiarlo significa partire da un'onda mid palate che introduce sul palato dolcezza profumatissime, dominate dalla ciliegia. Leggermente tannica, gradirai come un ritorno persistente esaltato dal finale speziato.
wine_barCantina Mastroberardino
Mastroberardino è l'unico marchio storico a prevalere nel settore della produzione enologica della Campania. La famiglia Mastroberardino deve il suo impero ad Angelo Mastroberardino, apprezzato come il seme di tale impresa che ha posto le basi di una manifattura che si estese diligentemente in tutta la regione campana. Oggi i figli di Angelo portano avanti una lunga tradizione riconosciuta a livello internazionale.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Questo vino è stato fonte di numerosi e fondati apprezzamenti da parte della critica italiana ed estera, che hanno saputo evidenziare quanto Mastroberardino sia in grado di offrire una cucina culinaria senza precedenti. A detta di molti specialisti del settore, questo Taurasi Raddici incarna in pieno lo spirito di una terra e di un luogo simbolo dell'eccellenza vitivinicola Nazionale.
boltPunti di forza
Uno dei principali vantaggi offerti da questo prodotto è infatti dato dalla sbalorditiva intensità di sapore che contraddistingue questo vino, unita alla sua bravura ed esperienza nell'affinamento. La sua temperatura nel bicchiere correttamente mantenuta tra i 18/20 °insieme alla giusta gradazione alcolica (13,5%) completano i valori di una scommessa vinta.
paletteColore
Il colore di questa preziosa bevanda si veste di tonalità intense tra rosso rubino e riflessi granato. Un osservatore attento non mancherà di cogliere l'ombra incantevole che prepara il palato ad un vero e proprio trionfo del gusto.
wine_barProfumo
Una volta calicata questa pozione, lascerà trapelare fragranze di note fruttate accompagnate da un aroma etereo che gli conferisce una personalità unica e consapevole.
menu_bookRicetta consigliata
Scialatielli al Taurasi Raddici – Iniziate versando 2 cucchiai di olio extra-vergine di olive in una padella e fate soffriggere 1 scalogno precedentemente mondato e tritato; dopo di che unite 400 grammi di carne e fatela rosolare delicatamente.
Successivamente aggiungete 350 ml del Taurasi Radici Mastroberardino e, una volta che questo si sarà ridotto, abbassate la fiamma ed amalgamate il tutto con 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato e due cucchiai di pinoli.
Nel frattempo, dedicavi alla pasta, 800 grammi di scialatielli, cuocendoli al dente e, eventualmente dopo la cottura, mescolate al sugo preparato.
Qualche foglia di basilico ultimata la procedura, ed eccovi pronte le 'Scialatielli al Taurasi Radici'.
cakePer quali occasioni
Mastroberardino Taurasi Radici trova sicuramente spazio ed opportunità in tutte le occasioni speciali, coccolando la tavola con un mix di eleganza e sopratutto tradizione. Grazie alla sua importante gradevolezza all'olfatto, valorizzerà le feste di famiglia, le uscite tra amici particolarmente importanti, ma anche le attese serate romantiche. Un perfetto connubio con componenti mediterranee e medie fonti, sarà creare uno degli abbinamenti più apprezzati ed apprezzabili, avvalorando anche con eleganza i momenti più solenni.
