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Jermann Pinot Grigio
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starstarstarstarstar_border Valutazione: 4 su 5, basato su 67 recensioni
Nome: Pinot Grigio
Regione: Friuli Venezia Giulia
Cantina: Jermann
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: Pinot grigio
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13.0%
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Questo Pinot Grigio si abbina alla perfezione con primi piatti di terra e secondi di mare, ma anche con zuppe e piatti a base di pesce.
descriptionDescrizione
Il Jermann Pinot Grigio è un vino bianco di grande qualità prodotto nella regione del Collio Friulano. Questa zona è particolarmente adatta alla produzione di vini bianchi grazie ai suoi suoli ricchi di marne e arenarie, che conferiscono ai vini una mineralità unica e distintiva. Il vitigno di Pinot Grigio utilizzato per questo vino cresce su terreni che presentano una particolare stratificazione di marne ed arenarie chiamata "Ponca", tipica della zona vitivinicola del Collio.
Il colore di questo vino è un paglierino intenso con leggere sfumature rosa antico. Al naso, offre un profumo intenso, ampio e fruttato, con una persistenza notevole. Il sapore è asciutto, morbido, armonico e contraddistinto da un corpo pieno. La gradazione alcolica è del 13,5%.
Il Jermann Pinot Grigio si abbina perfettamente con primi e secondi piatti a base di pesce, crudo di mare e anche con carni bianche. È un vino ideale per accompagnare un aperitivo grazie alla sua moderata acidità e alla sua corposità.
La vinificazione prevede una raccolta delle uve al giusto grado di maturazione, seguita da diraspatura e pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo e successivamente sottoposto a una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16°C) per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in vasche di acciaio, dove avviene anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato. L'imbottigliamento avviene nel mese di febbraio.
Il Pinot Grigio di Jermann è un esempio eccellente della qualità e della tipicità dei vini bianchi prodotti nel Collio Friulano. La cantina Jermann, nota per la finezza e l'espressività dei suoi vini, riesce a far emergere con forza il carattere distintivo delle uve di Pinot Grigio, conferendo al vino una personalità decisa e un'ottima espressione del territorio.
In sintesi, il Jermann Pinot Grigio è un vino bianco di grande qualità, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, ma anche per essere gustato come aperitivo. La sua mineralità, la corposità e l'armonia di sapori lo rendono un vino di decisa personalità e un'eccellente espressione del territorio del Collio Friulano.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto è caratterizzato da una grande freschezza e da una nota fruttata e salmastro.
wine_barCantina Jermann
La cantina Jermann è una delle più famose del Friuli Venezia Giulia. Fondata da Silvio Jermann, l'azienda produce vini di grande qualità da oltre quarant'anni, con una particolare attenzione alla sperimentazione e all'innovazione.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Pinot Grigio Jermann Venezia Giulia Pinot Grigio 2021 ha ricevuto il plauso della critica enologica, incluso il famoso giornale Wine.
boltPunti di forza
Tra i punti di forza di questo vino, spiccano la sua intensità aromatica e la sua freschezza, unite a un gusto fruttato e salmastro.
paletteColore
Il colore è un giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
wine_barProfumo
Il bouquet è ampio e fruttato, con note agrumate e piacevolmente salmastre.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta perfetta da abbinare a questo vino è la pasta alla norma.
Per quattro persone, cuocete 400 grammi di spaghetti in abbondante acqua salata e intanto preparate il sugo:
rosolate in olio extravergine d'oliva 2 spicchi di aglio e 1 cipolla tagliata finemente.
Aggiungete poi 6 pomodori maturi tagliati a cubetti e portate a cottura.
Spegnete il fuoco e aggiungete 100 grammi di ricotta salata grattugiata.
Scolate la pasta al dente e conditela con il sugo.
Aggiungete del basilico fresco e servite con una spolverata di ricotta salata.
cakePer quali occasioni
Il Pinot Grigio Jermann Venezia Giulia Pinot Grigio 2021 è un vino perfetto da gustare in compagnia di amici o durante una cena romantica. Grazie alla sua freschezza e alla sua intensità aromatica, è in grado di soddisfare sia i palati esigenti che quelli meno esperti. Inoltre, è ideale per accompagnare i piatti della cucina italiana e per sorprendere gli ospiti con un vino di alta qualità.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 4 su 5, basato su 67
recensioni
Il Pinot Grigio Jermann Venezia Giulia Pinot Grigio 2021 è un vino di grande qualità prodotto dalla rinomata cantina Jermann situata in Friuli Venezia Giulia. Si presenta in un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati e si caratterizza per un bouquet fruttato e piacevolmente salmastro. Con un'affinamento di 6 mesi in acciaio, questo vino è una scelta eccellente per gli amanti del Pinot Grigio alla ricerca di un prodotto di alta qualità.
Le recensioni evidenziano l'ottima qualità del vino, apprezzato per il suo sapore e il rapporto qualità/prezzo. Molti clienti si sono dichiarati soddisfatti dell'acquisto e lo considerano un Pinot Grigio delizioso e piacevole. Alcune recensioni internazionali lo descrivono come bon et pas cher e Klasse Wein, confermando la sua eccellente reputazione. In generale, il Pinot Grigio Jermann Venezia Giulia Pinot Grigio 2021 è un vino consigliato per gli amanti del Pinot Grigio.
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