Amazon
Mastroberardino - Greco di Tufo DOCG"NovaSerra" 0,75 lt.
18.03 €
shopping_cartAcquista
Mastroberardino NovaSerra
favorite_border
Nome: NovaSerra
Regione: Campania
Cantina: Mastroberardino
Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Vitigno: Greco
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13.0%
flagSegnala errore
trending_down
Prezzo più basso
18.03 €
trending_flat
Prezzo medio
61.51 €
trending_up
Prezzo più alto
111.00 €
restaurantAbbinamenti
Questo vino si abbina perfettamente a crostacei, carne bianca, pollo, tacchino e vitello, così come ai secondi di mare. È ideale da gustare in compagnia di piatti a base di pesce, ma può essere abbinato anche a piatti di carne bianca.
descriptionDescrizione
Mastroberardino NovaSerra è un eccellente esempio di Greco di Tufo, un vino bianco prodotto dalla storica cantina campana Mastroberardino. Questa azienda ha lavorato con passione e dedizione per il recupero e la valorizzazione di questa antica varietà autoctona, che un tempo era a rischio di estinzione. Oggi, grazie agli sforzi di Mastroberardino, il Greco di Tufo è diffuso e apprezzato per le sue qualità uniche.
La Tenuta Montefusco, situata a 550 metri sul livello del mare, è il cuore della produzione di questo vino. I vigneti, con un'età media di 15 anni, si estendono su 16 ettari di terreno franco-argilloso e calcareo. L'esposizione a Sud-Est permette alle uve di maturare perfettamente, dando vita a un vino di grande carattere e complessità.
Il Greco di Tufo “Novaserra” si presenta con un colore giallo paglierino e al naso rivela profumi avvolgenti e intensi che richiamano la sua terra di origine. Al palato, si percepisce una corposità degna di nota (4/5) e una piacevole acidità (3/5), che lo rendono un vino estremamente versatile per gli abbinamenti.
Questo vino si sposa particolarmente bene con il pesce (4/5), grazie alla sua freschezza e ai suoi aromi fruttati. È anche un ottimo abbinamento per la carne bianca (3/5) e i cibi speziati (3/5), grazie alla sua struttura e al suo carattere. Si abbina splendidamente anche ai formaggi (4/5), specialmente a quelli freschi e cremosi. Può essere gustato come aperitivo (4/5), grazie alla sua vivacità e al suo profilo aromatico.
Il Greco di Tufo “Novaserra” è meno adatto per accompagnare la carne rossa (2/5) e i dolci (2/5), poiché la sua freschezza e la sua acidità potrebbero risultare eccessive in questi contesti. Tuttavia, il suo equilibrio e la sua complessità lo rendono un vino che può essere apprezzato in diverse occasioni e con una vasta gamma di piatti.
In conclusione, il Mastroberardino NovaSerra è un vino di grande espressione e qualità, frutto della passione e della dedizione di una cantina che ha saputo valorizzare e promuovere una varietà autoctona unica come il Greco di Tufo. Un vino che racconta la storia e il territorio da cui proviene, e che saprà conquistare gli amanti del vino bianco con il suo carattere e la sua versatilità negli abbinamenti.
Amazon
3 Bottiglie Novaserra Greco di Tufo DOCG Cru 2022 3x75cl Mastroberardino
55.50 €
shopping_cartAcquista
Amazon
6 Bottiglie Novaserra Greco di Tufo DOCG Cru 2022 6x75cl Mastroberardino con Levatappi omaggio
111.00 €
shopping_cartAcquista
wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
In bocca, il Mastroberardino Greco di Tufo NovaSerra 2021 è caratterizzato da una grande struttura e da un'ottima acidità, che lo rendono un vino fresco e piacevole. Al palato si avvertono sentori di frutta matura, con una persistenza aromatica molto lunga.
wine_barCantina Mastroberardino
La cantina Mastroberardino è una delle più prestigiose della Campania, nota per la produzione di vini di grande qualità e carattere. Fondata nel 1750, la cantina ha una lunga tradizione vinicola che si è tramandata di generazione in generazione, mantenendo sempre un grande rispetto per la natura e per le tecniche di vinificazione tradizionali.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Mastroberardino Greco di Tufo NovaSerra 2021 ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti dalla critica, che ha apprezzato la sua grande struttura e la sua complessità aromatica.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua personalità e la sua complessità aromatica, che lo rendono un'ottima scelta per i palati più esigenti. Inoltre, la cantina Mastroberardino è garanzia di qualità e di rispetto per le tradizioni vinicole della Campania.
paletteColore
Il colore del Mastroberardino Greco di Tufo NovaSerra 2021 è giallo paglierino intenso, segno di una vendemmia di grande qualità.
wine_barProfumo
Al naso, questo vino si presenta con note di albicocca e pera, con un finale agrumato e dai sentori di erbe aromatiche. Un bouquet molto complesso che si evolve col passare del tempo.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare al meglio il Mastroberardino Greco di Tufo NovaSerra 2021, si consiglia di preparare un risotto ai frutti di mare.
Ingredienti per 4 persone:
- 320 gr di riso per risotti
- 1 litro di brodo di pesce
- 300 gr di gamberetti
- 300 gr di vongole veraci
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla bianca
- prezzemolo q.
b.
- olio extravergine d'oliva q.
b.
- sale q.
b.
- pepe nero q.
b.
Preparazione:
1.
In una padella, far rosolare l'aglio e la cipolla tritati finemente con un filo di olio extravergine d'oliva.
2.
Aggiungere i gamberetti e le vongole veraci, lasciando cuocere per qualche minuto.
3.
Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto.
4.
Aggiungere gradualmente il brodo di pesce, mescolando continuamente.
5.
A metà cottura, aggiungere il prezzemolo tritato e regolare di sale e pepe.
6.
Continuare la cottura fino a quando il riso sarà al dente.
7.
Servire il risotto ben caldo, accompagnato dal Mastroberardino Greco di Tufo NovaSerra 2021.
cakePer quali occasioni
Il Mastroberardino Greco di Tufo NovaSerra 2021 è un vino di grande personalità, ideale per occasioni speciali come cene eleganti, anniversari e occasioni romantiche. Ma può essere gustato anche semplicemente in compagnia di amici, per celebrare la bellezza della vita e della convivialità.
