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Feudi di San Gregorio Lacryma Christi Bianco 2022
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Feudi Di San Gregorio Lacryma Christi Bianco
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Nome: Lacryma Christi Bianco
Regione: Campania
Cantina: Feudi Di San Gregorio
Denominazione: Vesuvio DOC
Vitigno: Coda di volpe , Falanghina
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 13.0%
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Prezzo più basso
9.50 €
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restaurantAbbinamenti
Questo vino si presta ad abbinamenti con piatti a base di pesce e crostacei, come una deliziosa insalata di mare o un risotto alle vongole. In generale, è ideale per accompagnare le pietanze della tradizione campana.
descriptionDescrizione
Il Feudi Di San Gregorio Lacryma Christi Bianco è un vino bianco prodotto sulle pendici del Vesuvio, uno dei più grandi vulcani d'Europa. Secondo la leggenda, l'origine della vite in questa zona si deve alle lacrime di Gesù. Questo vino è ottenuto dalle uve autoctone Coda di Volpe e Falanghina, che vengono fermentate in serbatoi di acciaio inox a 16/18 °C e successivamente affinate per 3 mesi sempre in acciaio.
Il Lacryma Christi presenta un colore giallo pallido e profumi freschi di frutta bianca e buccia di agrumi. In bocca, si rivela morbido, fresco ed elegante, con un marcato componente minerale derivante dal terroir vulcanico in cui crescono le viti.
Questo vino si abbina particolarmente bene con il pesce, gli antipasti e i frutti di mare, grazie alla sua acidità e freschezza. È anche un eccellente aperitivo, ideale per accompagnare verdure e stuzzichini leggeri. Gli abbinamenti con carne rossa, cibi speziati e dolci sono meno indicati, mentre può risultare piacevole con alcuni formaggi e piatti a base di carne bianca.
La storia e il territorio che circondano il Lacryma Christi ne fanno un vino affascinante e unico nel suo genere. La vicinanza al Vesuvio conferisce alle uve una mineralità e una complessità che si riflettono nel vino, rendendolo un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Il Feudi Di San Gregorio Lacryma Christi Bianco è un vino che esprime al meglio la tradizione e l'identità della Campania, una regione ricca di storia e cultura enogastronomica. La scelta delle uve autoctone e la vinificazione in acciaio permettono di esaltare le caratteristiche naturali del territorio e delle varietà utilizzate.
In conclusione, il Lacryma Christi è un vino bianco fresco e minerale, perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale legata al territorio vulcanico del Vesuvio e alle tradizioni enologiche campane. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare, è un vino che non deluderà gli amanti dei bianchi eleganti e complessi.
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Lacryma Christi Bianco Feudi Di San Gregorio 2022
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 4 / 5
In bocca, il Lacryma Christi Bianco 2021 è fresco ed equilibrato, con una buona acidità che ben si accompagna ai piatti di mare e ai crostacei. Il gusto fruttato e minerale è tipico dei vini bianchi campani di alta qualità.
wine_barCantina Feudi Di San Gregorio
La cantina Feudi Di San Gregorio, che ha sede a Sorbo Serpico in provincia di Avellino, è una delle realtà vinicole più importanti dell'Italia meridionale. Fondata nel 1986 con l'obiettivo di valorizzare l'enorme potenziale della viticoltura campana, ha saputo conquistare le attenzioni del mercato internazionale grazie alla qualità dei suoi vini.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica specializzata ha lodato la qualità e l'eleganza del Lacryma Christi Bianco 2021 di Feudi Di San Gregorio, riconoscendogli un punteggio di 90/100 punti. Questo vino è stato apprezzato per la sua freschezza e il suo equilibrio.
boltPunti di forza
Il Lacryma Christi Bianco 2021 si caratterizza per la sua eleganza e la sua freschezza. Il vitigno Falanghina conferisce al vino un profumo floreale e una buona struttura mentre la Coda di volpe gli dona un'aroma intenso di frutta. L'affinamento in serbatoi di acciaio inox con le fecce fini dona al vino una nota minerale e una buona persistenza aromatica.
paletteColore
Il colore del Lacryma Christi Bianco 2021 è un giallo paglierino cristallino, tipico dei vini bianchi giovani e freschi.
wine_barProfumo
Al naso, questo vino si apre con sentori di polpa di mela golden e fiori freschi misti, grazie alla presenza del vitigno Falanghina.
menu_bookRicetta consigliata
Per gustare al meglio il Lacryma Christi Bianco 2021, vi proponiamo la ricetta di un risotto alle vongole:
- 300 g di riso Carnaroli
- 1 kg di vongole
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo tritato q.
b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 l di brodo vegetale
- olio extravergine di oliva q.
b.
- sale e pepe q.
b.
In una padella, fate soffriggere lo spicchio di aglio con l'olio extravergine di oliva e aggiungete le vongole lavate e spurgate.
Fatele aprire a fuoco vivo, aggiungete il bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare.
Togliete le vongole dalla padella, filtrate il liquido di cottura e tenetelo da parte.
In una pentola, fate tostare il riso per qualche minuto e aggiungete il liquido di cottura delle vongole.
Aggiungete il brodo vegetale caldo poco alla volta, mescolando di continuo per 15-18 minuti.
A metà cottura, aggiungete le vongole.
Aggiustate di sale e pepe e servite il risotto caldo, guarnendo con un po' di prezzemolo tritato.
cakePer quali occasioni
Il Lacryma Christi Bianco 2021 è un vino versatile, ideale per accompagnare i piatti della cucina campana e per le occasioni conviviali tra amici. Si presta anche come regalo originale e di classe per gli amanti del vino di alta qualità.
