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Les Crètes La Sabla
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starstarstarstarstar Valutazione: 5 su 5, basato su 1 recensione
Nome: La Sabla
Regione: Val D'Aosta
Cantina: Les Crètes
Denominazione: Vino da Tavola
Vitigno: Petit rouge , Fumin, Barbera, Mayolet
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 13.0%
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La Sabla. Les Crètes Vino da Tavola si abbina perfettamente a primi piatti di terra come la pasta alla norma e i risotti ai funghi. Inoltre, grazie alla sua struttura, è perfetto anche per accompagnare secondi piatti come brasati e arrosti.
descriptionDescrizione
Il "Vin de la Sabla" della rinomata cantina valdostana Les Crêtes è un vino rosso d'assemblaggio realizzato con uve rosse come Petit Rouge, Fumin, Barbera e Mayolet. Questo vino punta a mettere in luce le caratteristiche del territorio di origine, attraverso una vinificazione esclusivamente in acciaio, molto rispettosa delle caratteristiche delle uve. Il risultato è un'etichetta che riesce perfettamente a trasferire nel calice la freschezza tipica dei migliori vini di montagna.
Il "Vin de la Sabla" è una delle etichette storiche di Les Cretes, prodotta dalla famiglia Charrère fin dall'inizio degli anni Settanta, ancor prima della creazione dell'attuale azienda. Oggi, Les Cretes rappresenta una delle realtà più importanti della Valle d'Aosta ed è conosciuta a livello nazionale e internazionale per l'assoluta qualità dei suoi vini.
Le magnifiche esposizioni soleggiate a ridosso dei pendii delle alte montagne, il clima fresco e sempre ventilato e le forti escursioni termiche, contribuiscono a portare a maturazione uve profumate e ricche di sapore. Il "Vin de la Sabla" di Les Cretes è un vino rosso ottenuto da uve Petit Rouge, Fumin, Barbera e Mayolet che affina esclusivamente in acciaio, per mantenere un profilo aromatico fruttato e fragrante.
Si caratterizza per un colore rubino intenso e luminoso ed esprime all'olfatto note eleganti di lamponi, ciliegie e rose fresche mentre al sorso è fresco e di grande sapidità, solcato da una leggera vena speziata e agrumata. Con una gradazione alcolica del 14,5% e un formato da 75 cl, il "Vin de la Sabla" si abbina bene a carne rossa, formaggi e cibi speziati, mentre risulta meno adatto ad abbinamenti con pesce e dolci.
In conclusione, il "Vin de la Sabla" di Les Cretes è un vino rosso di grande personalità, che sa esprimere al meglio le caratteristiche del territorio valdostano e delle uve utilizzate. La sua freschezza e sapidità lo rendono un vino piacevole e versatile per diverse occasioni e abbinamenti gastronomici, dimostrando l'alta qualità e la passione che la cantina Les Cretes dedica alla produzione dei suoi vini.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto di questo vino è fresco ed equilibrato, con un sapore fruttato e un finale persistente. Grazie alla sua acidità, riesce ad accompagnare perfettamente i piatti più corposi.
wine_barCantina Les Crètes
La cantina Les Crètes è una delle più note e apprezzate del territorio valdostano, grazie alla passione e all'impegno della famiglia Charrère che da diverse generazioni produce vini di eccellente qualità. La cantina è situata in una zona dove la coltivazione della vite è difficile, ma grazie alla scarsa produzione di uve, i loro vini riescono ad avere una concentrazione di aromi e sapori unica.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La Sabla. Les Crètes Vino da Tavola ha ottenuto numerose recensioni positive dalla critica enologica. Tra gli esperti del settore, questo vino è stato descritto come un'ottima espressione del territorio valdostano, con un profumo intenso e un sapore fresco e persistente.
boltPunti di forza
Uno dei punti di forza di questo vino è la sua versatilità: grazie al suo gusto deciso, riesce ad accompagnare perfettamente primi piatti di terra e secondi piatti come brasati e arrosti. Inoltre, la sua gradazione alcolica del 13% lo rende un vino perfetto per una cena in compagnia, senza appesantire troppo.
paletteColore
Il colore della Sabla. Les Crètes Vino da Tavola è un intenso rosso rubino luminoso, che richiama alla mente la passione e la vitalità delle colline valdostane.
wine_barProfumo
Il profumo di questo vino è complesso e intenso, con note di lamponi, ciliegie e petali di rose. Un bouquet che sa di primavera e di freschezza, perfetto per accompagnare una cena romantica.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare al meglio la Sabla.
Les Crètes Vino da Tavola, vi proponiamo una ricetta semplice ma gustosa:
gli gnocchi al gorgonzola.
Per prepararli, cuocete gli gnocchi in acqua salata e nel frattempo preparate la salsa al gorgonzola.
In una padella, sciogliete una noce di burro e aggiungete una tazza di panna liquida e il gorgonzola a pezzetti.
Mescolate fino a ottenere una crema omogenea e versatela sugli gnocchi scolati.
Semplice ma gustoso!
cakePer quali occasioni
La Sabla. Les Crètes Vino da Tavola è un vino che si presta a molte occasioni: dalla cena romantica in due, alla cena con gli amici, fino ad arrivare alle grandi occasioni come le feste di compleanno o le cene di lavoro. Grazie alla sua versatilità, potrete servirlo in diverse situazioni e sicuramente non vi deluderà!
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 5 su 5, basato su 1
recensione
Il La Sabla è un gran vino prodotto dalla rinomata cantina Les Crètes in Val D'Aosta. Si tratta di un vino da tavola rosso dal colore rubino luminoso e intenso, ottenuto dalla vinificazione di quattro vitigni autoctoni: Petit rouge, Fumin, Barbera e Mayolet. Il risultato è un vino dal gusto unico e intenso che riesce a conquistare anche i palati più esigenti.
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