Webdivino.it
Passito Cantine Del Notaio 'L'Autentica' 2022
30.90 €
shopping_cartAcquista
Cantine Del Notaio L'Autentica
favorite_border
Nome: L'Autentica
Regione: Basilicata
Cantina: Cantine Del Notaio
Denominazione: Basilicata IGT
Vitigno: Moscato del vulture , Malvasia del vulture
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 14%
flagSegnala errorerestaurantAbbinamenti
Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, formaggi stagionati e cioccolato fondente.
descriptionDescrizione
Cantine Del Notaio L'Autentica è un vino passito di grande fascino, suadente e armonioso, prodotto da una delle più famose cantine del Vùlture. Questo vino si distingue per il suo profumo e sapore piacevolmente inebriante, grazie alla straordinaria concentrazione di aromi derivanti dalle uve Malvasia e Moscato, vitigni aromatici d'origine greca coltivati nei vigneti aziendali dell'area del Vulture, in Basilicata.
La ricchezza delle uve, maturate al generoso sole del sud Italia, conferisce a questo vino un carattere unico e autentico, che richiama alla mente le antiche tradizioni e il desiderio di creare un vino prezioso, capace di onorare il glorioso passato della terra dell'Enotria. La produzione di L'Autentica avviene mediante l'appassimento delle uve, prima in pianta e poi sui graticci, che ne esalta le caratteristiche aromatiche e il gusto.
L'Autentica è un ottimo vino da dessert, perfetto per accompagnare la frutta secca, la pasticceria a base di miele e creme, i formaggi stagionati e i dolci tipici della tradizione italiana, come pastiere, cannoli, cassata e dolci di mandorle. La sua corposità e acidità bilanciata lo rendono un vino gradevole e piacevole al palato, ideale per concludere un pasto in bellezza.
Nonostante non sia il vino ideale per abbinamenti con carni rosse, carni bianche e pesce, L'Autentica può essere apprezzato in combinazione con cibi speziati, grazie alla sua capacità di bilanciare i sapori e di offrire una piacevole sensazione di freschezza. Inoltre, può essere servito anche come aperitivo, sebbene non sia la sua vocazione principale.
In conclusione, il Passito “L’Autentica” delle Cantine del Notaio è un vino che celebra l'antica tradizione enologica italiana e la passione per la creazione di un prodotto di eccellente qualità. La sua straordinaria concentrazione di aromi, la corposità e l'acidità bilanciata lo rendono un vino versatile e piacevole, capace di conquistare il palato degli amanti del vino più esigenti.
Webdivino.it
Passito Cantine Del Notaio 'L'Autentica' 2022
30.90 €
shopping_cartAcquista
wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto di L'Autentica 2019 mezza bottiglia è intenso e deciso, con una piacevole sensazione liquorosa in bocca. Si distinguono note di frutta rossa, spezie e legno.
wine_barCantina Cantine Del Notaio
La Cantina Del Notaio è un'azienda vinicola di fama internazionale situata nella regione della Basilicata. Fondata nel 1998 da Gerardo Giuratrabocchetti, la cantina si distingue per la produzione di vini di alta qualità, che esprimono al meglio il terroir della zona.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica enologica ha elogiato L'Autentica 2019 mezza bottiglia per la sua complessità e profondità di gusto. Il vino è stato descritto come un'esperienza sensoriale unica, capace di regalare emozioni intense.
boltPunti di forza
I punti di forza di L'Autentica 2019 mezza bottiglia sono la sua struttura decisa, il carattere liquoroso e la complessità dei sapori. Il vino si distingue anche per la sua eleganza e la sua longevità.
paletteColore
Il vino ha un colore rosso intenso con riflessi violacei.
wine_barProfumo
Il profumo è intenso e complesso, con note di frutta matura, spezie e legno.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata per accompagnare L'Autentica 2019 mezza bottiglia è il filetto di manzo al pepe verde.
Per prepararlo, basterà tagliare il filetto di manzo a fette spesse circa 2 cm e scottarle in padella con olio extravergine di oliva.
Aggiungere il pepe verde in grani e lasciar cuocere per qualche minuto.
Servire le fette di carne calde accompagnate da una salsa al vino rosso e una purea di patate.
cakePer quali occasioni
L'Autentica 2019 mezza bottiglia è un vino ideale per occasioni speciali e conviviali, da gustare in compagnia di amici e parenti. Grazie alla sua complessità e alla sua eleganza, si presta perfettamente anche come regalo per appassionati di vino e collezionisti.
