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La Felce Felcerosso
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La Felce Felcerosso
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Nome: Felcerosso
Regione: Liguria
Cantina: La Felce
Vitigno: Massaretta - canaiolo - sangiovese - merlot
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 12.5%
flagSegnala errorerestaurantAbbinamenti
Il Felcerosso si abbina perfettamente con piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina ligure.
descriptionDescrizione
Il Felcerosso di La Felce è un vino rosso prodotto nella Riviera Ligure di Levante, tra La Spezia e Massa. Questo calice sincero e dal gusto tipicamente territoriale offre una piacevolezza di beva rinfrescante e aromi fruttati piacevolmente fragranti. Realizzato con un blend di uve rosse autoctone e internazionali, questo vino è ideale per accompagnare formaggi (4/5), come aperitivo (4/5) e si abbina discretamente con carne rossa (3/5), pesce (3/5) e cibi speziati (3/5). La sua corposità è moderata (3/5), mentre l'acidità è ben presente (4/5), rendendo il Felcerosso un vino equilibrato e versatile.
La cantina La Felce ha sede nel territorio collinare di Castelnuovo di Magra e si estende su una superficie di poco più di 5 ettari. Le vigne a bacca bianca sono coltivate sulla costa tra il mare e i primi rilievi montuosi della Lunigiana, mentre i vitigni rossi si trovano a Ortonovo. Questa piccola realtà familiare produce vini con uno spirito artigianale e l'obiettivo di tramandare le consuetudini del territorio e uno stile legato al sano e buon vino quotidiano.
Le vigne della cantina hanno un'età di circa 15 anni e sono coltivate con metodi tradizionali, rispettando l'ambiente e il territorio. La vinificazione avviene in purezza per ogni singolo vitigno, per poi procedere all'assemblaggio delle diverse uve. Il risultato finale è un vino genuino, che esprime al meglio le caratteristiche del territorio ligure e delle uve utilizzate.
Il Felcerosso si presenta con un colore rosso rubino brillante e al naso offre profumi di frutta rossa e spezie. Al palato, è un vino schietto, diretto e immediato, con una buona acidità e una media corposità che lo rendono piacevole e rinfrescante. La sua versatilità lo rende adatto a molteplici abbinamenti, sia con piatti della cucina ligure che con ricette più internazionali.
In conclusione, il Felcerosso di La Felce è un vino rosso dal carattere tipicamente ligure, ideale per chi cerca un calice sincero e rinfrescante da gustare in diverse occasioni. La sua piacevolezza di beva e i suoi aromi fruttati lo rendono un'ottima scelta per gli amanti del vino alla ricerca di un prodotto artigianale e genuino.
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La Felce Felcerosso
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 4 / 5
Il gusto del Felcerosso è equilibrato e piacevole al palato, con una complessità aromatica che lo rende un vino molto interessante e apprezzato dagli amanti del buon vino.
wine_barCantina La Felce
La Felce è una cantina situata in Liguria, che produce vini di alta qualità utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha apprezzato molto il Felcerosso, evidenziando le note di frutta rossa e rosa canina, con sfumature erbacee e speziate, che ne fanno un vino molto equilibrato e piacevole al palato.
boltPunti di forza
Il Felcerosso si distingue per la sua intensità aromatica e la sua complessità gustativa, che lo rendono un vino di grande personalità e carattere.
paletteColore
Il Felcerosso ha un intenso color rubino, che lo rende molto attraente e invitante.
wine_barProfumo
Il profumo del Felcerosso è caratterizzato da note di frutta rossa e rosa canina, con sfumature erbacee e speziate, che ne fanno un vino molto fragrante e intenso.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare il Felcerosso, si consiglia di preparare una deliziosa tagliata di manzo:
1.
Preparate la carne tagliandola a fette sottili e lasciatela a temperatura ambiente per circa un'ora.
2.
In una padella calda, rosolate le fette di carne su entrambi i lati per circa 3-4 minuti per lato.
3.
Salate e pepate la carne e servitela su un letto di rucola con qualche scaglia di parmigiano e una spruzzata di aceto balsamico.
cakePer quali occasioni
Il Felcerosso è il vino ideale per accompagnare una cena romantica a lume di candela, una serata in compagnia di amici o una cena importante con la famiglia. Grazie alla sua complessità gustativa e al suo carattere deciso, il Felcerosso saprà conquistare i palati più esigenti e regalare momenti di autentico piacere gustativo.
