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La Felce Felcebianco 75cl
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La Felce Felcebianco
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Nome: Felcebianco
Regione: Liguria
Cantina: La Felce
Vitigno: Malvasia , Trebbiano, Vermentino
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 11.5%
flagSegnala errorerestaurantAbbinamenti
Felcebianco si sposa perfettamente con antipasti a base di pesce, carpacci di mare, tartare di pesce e insalate di mare. Ottimo anche con primi piatti leggeri a base di verdure o pesce, come risotti o spaghetti alle vongole.
descriptionDescrizione
Felcebianco è un vino bianco dal colore giallo paglierino intenso, prodotto dalla cantina La Felce situata in Liguria. È ottenuto dalla vinificazione di uve Malvasia, Trebbiano e Vermentino, con una macerazione sulle bucce per 48 ore e fermentazione con lieviti indigeni in acciaio. L'affinamento avviene sempre in acciaio, per preservare la freschezza e la fruttuosità del vino.
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wine_barGusto
Al palato, Felcebianco è un vino fresco e delicato, con una piacevole acidità che bilancia la morbidezza del sapore. La fruttuosità si conferma anche in bocca, con note di frutta bianca e agrumi che si prolungano in un finale persistente.
wine_barCantina La Felce
La cantina La Felce, situata in Liguria, si dedica alla produzione di vini di alta qualità, seguendo i dettami della viticoltura sostenibile e dell'agricoltura biologica. La passione per il territorio e la ricerca costante dell'eccellenza sono alla base della filosofia della cantina.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Felcebianco ha ricevuto numerosi riconoscimenti da parte della critica enologica, che ha apprezzato la freschezza e la finezza del vino. In particolare, il giornalista Luca Maroni ha assegnato a Felcebianco 91 punti su 100 nella sua guida annuale.
boltPunti di forza
I punti di forza di Felcebianco sono la freschezza e la fruttuosità, che lo rendono un vino ideale per accompagnare piatti a base di pesce e antipasti leggeri. La vinificazione naturale e l'affinamento in acciaio valorizzano al massimo le caratteristiche delle uve utilizzate, regalando al palato un nettare dal gusto fine e delicato.
paletteColore
Il colore di Felcebianco è un giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli.
wine_barProfumo
Al naso, Felcebianco si presenta fresco e fruttato, con note di frutta bianca e scorza di agrumi. Le sfumature saline conferiscono al vino una nota di complessità e profondità.
menu_bookRicetta consigliata
Un'ottima ricetta da abbinare a Felcebianco è la pasta con pomodorini e gamberetti.
Per prepararla, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, in una padella, fate saltare in olio extravergine di oliva aglio e peperoncino.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e i gamberetti sgusciati e fate cuocere per qualche minuto.
Scolate la pasta al dente e saltatela in padella con il condimento.
Servite calda, accompagnata da un bicchiere di Felcebianco.
cakePer quali occasioni
Felcebianco è un vino fresco e delicato, perfetto per le serate estive o le occasioni informali. Si presta bene a un aperitivo in terrazza o a una cena leggera in compagnia di amici. Grazie alla sua versatilità, è un vino adatto anche a occasioni più formali, come un pranzo di lavoro o una cena elegante.
