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Possa Cinque Terre Bianco
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Nome: Cinque Terre Bianco
Regione: Liguria
Cantina: Possa
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 13.0%
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restaurantAbbinamenti
Possa Cinque Terre Bianco 2021 si abbina molto bene con carne bianca, pollo, tacchino, vitello o con secondi sia a base di pesce che di terra. Si può anche abbinare con formaggi stagionati ma non troppo forti.
descriptionDescrizione
Il Possa Cinque Terre Bianco è un vino passito ligure dal profilo dolce e avvolgente, perfetto per chi desidera concedersi un vizio in una serata speciale. Questo vino si caratterizza per la sua consistenza quasi tattile al palato, grazie alle uve di bosco (80%) e rossese bianco (20%) utilizzate nella sua produzione.
Una volta raccolte, le uve fermentano spontaneamente e macerano sulle bucce per 28 giorni, conferendo al vino una struttura e una complessità uniche. L'affinamento si svolge in particolari barrique di pero per tre anni, dopodiché il vino viene trasferito in contenitori d'acciaio per stabilizzarsi. Infine, viene imbottigliato senza filtratura, preservando così tutte le sue caratteristiche organolettiche.
Il Possa Cinque Terre Bianco si presenta con una gradazione alcolica del 14,5% e si serve ad una temperatura di 14-16°. Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino passito si sposa perfettamente con dolci e pandolci (5/5), ma può essere anche un buon accompagnamento per secondi piatti a base di pesce e crostacei (4/5). Meno indicato per carni rosse (1/5) e aperitivo (2/5), può comunque essere abbinato a carni bianche (2/5), cibi speziati (3/5) e formaggi (3/5).
Il Possa Cinque Terre Bianco è un vino che si distingue per la sua corposità (4/5) e un'acidità moderata (3/5), che contribuiscono a bilanciare la sua dolcezza e a renderlo un prodotto di nicchia, ideale per chi apprezza i sapori intensi e avvolgenti. La sua particolare lavorazione e l'affinamento in barrique di pero gli conferiscono un carattere unico e inconfondibile, che saprà conquistare i palati più esigenti.
In conclusione, il Possa Cinque Terre Bianco è un vino passito ligure di grande personalità, che si presta particolarmente agli abbinamenti con dolci, pandolci e piatti a base di pesce. Un prodotto di nicchia, da riservare a quei momenti speciali in cui si vuole concedere un piacere unico ed indimenticabile.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto di Possa Cinque Terre Bianco 2021 è molto equilibrato con profondi tannini. Le sue note aromatiche lasciano una straordinaria sensazioni in bocca grazie anche alla sua buona acidità.
wine_barCantina Possa
La cantina Possa si trova nella bella regione della Liguria ed è stata fondata da sempre da una famiglia insieme ad altri esperti. Il loro obiettivo è quello di raccontare le loro esperienze e realizzare i loro sogni nel mondo del vino. La cantina si è concentrata totalmente sui vitigni autoctoni della regione, preservando allo stesso tempo le antiche tradizioni. I loro vini riflettono la ricchezza and diversità delle terre liguri, offrendo vini pregiati e rappresentativi.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
I grandi critici di vini hanno apprezzato molto Possa Cinque Terre Bianco 2021 ed hanno espresso entusiasmo ripetutamente per la sua estrema complessità, forte carattere e gradevolissimi sentori. Tutti concordano che il vino sia equilibrato con un tannino ben amalgamato e sapori che si fondono perfettamente in bocca.
boltPunti di forza
I principali punti di forza di Possa Cinque Terre Bianco 2021 sono la sua estrema complessità, un'aromaticità delicata ed un'elevata persistenza. Fa parte dei migliori vini bianchi della regione della Liguria ed è apprezzato molto dalle persone amanti dei vini bianchi.
paletteColore
Possa Cinque Terre Bianco 2021 ha un colore giallo paglierino con splendidi riflessi dorati. Il colore è brillante e ricco di toni caldi immediatamente visibilità.
wine_barProfumo
Al naso Possa Cinque Terre Bianco 2021 presenta note mediterranee di pino silvestre, agrumi e di noci> Sono estremamente complessi ma una volta èdegustati il profumo diventa piacevole e intenso.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata è Filetto di Trota con Patate Arrosto:
Preriscaldate il forno a 200°C e tagliate la patate a cubetti.
Una volta pronti, lavate i filetti di trota e condite con sale, prezzemolo, olio extra vergine di oliva e pepe.
In una teglia appena unta, disponete uniformemente i filetti di trota, facendo attenzione a lasciare un po' di spazio tra loro.
Fatecuocere in forno per circa 20 minuti.
Intanto, in una padella antiaderente ben calda, senza aggiunta di grassi, fate rosolare la patata condita con sale, prezzemolo, origano e olive tagliate a rondelle.
Aggiungete anche qualche cucchiaio di acqua per cuocere le patate in modo uniforme.
Una volta pronta la ricetta, servitela con Possa Cinque Terre Bianco 2021.
cakePer quali occasioni
Possa Cinque Terre Bianco 2021 è uno dei migliori vini bianchi della regione della Liguria ed è ideale in numerose occasioni. Ideale come aperitivo, accompagnato a primi piatti sfiziosi, pesce e carni bianche, è l'ideale anche per matrimoni, compleanni, feste private e cene in compagnia.
