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Vie di Romans Chardonnay Ciampagnis 2022
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Vie Di Romans Ciampagnis
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Nome: Ciampagnis
Regione: Friuli Venezia Giulia
Cantina: Vie Di Romans
Denominazione: Isonzo del Friuli DOC
Vitigno: Chardonnay
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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Il Vie Di Romans Isonzo del Friuli Ciampagnis 2021 si abbina perfettamente a piatti di mare e molluschi, grazie alla sua delicata fragranza floreale. Inoltre, si sposa alla perfezione con primi piatti a base di pesce o crostacei.
descriptionDescrizione
Il Vie Di Romans Ciampagnis Chardonnay è un vino che celebra la bellezza dell'area friulana dell'Isonzo e la tradizione familiare di oltre cent'anni della cantina Vie di Romans, guidata da Gianfranco, l'anima e il cuore della produzione degli ultimi quarant'anni. Questo vino si caratterizza per i suoi profumi fruttati, che lasciano spazio a una bevuta sapida e molto scorrevole durante la degustazione. È un'ottima scelta per accompagnare un menu a base di pesce, per una serata di grandi soddisfazioni con un eccellente bianco friulano.
Il Ciampagnis è uno Chardonnay ottenuto dalle uve del vitigno internazionale, utilizzate in purezza dal team della cantina Vie di Romans. Le viti crescono su terreni poco profondi e rossicci, dovuti alla presenza di ossidi di ferro e alluminio. Gli acini vengono accuratamente selezionati per garantire solo il meglio del terroir d'origine e fermentano alcoolicamente in contenitori.
Tra gli altri vini prodotti dalla cantina Vie di Romans, spicca il Flors di Uis, un bianco intenso e aromatico prodotto a Mariano del Friuli. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Malvasia Istriana, Riesling Renano e Tocai Friulano, provenienti dai vigneti Boghis, Ciampagnis e Vie di Romans, situati a circa 29-34 metri di altitudine. Le viti vengono allevate a spalliera con il metodo di potatura a guyot e a cordone speronato su terreni ricchi di scheletro e colore rossiccio, dovuto all'ossido di ferro.
Il Flor De Uis Vie Di Romans è prodotto con un uvaggio di Malvasia istriana 57%, tocai friulano 8% e riesling renano 35%. Le uve vengono coltivate nel territorio del Friuli Isonzo Rive Alte e fermentano a 16-19 °C per circa 14-16 giorni. Il vino invecchia 9 mesi sui lieviti e affina 9 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Il bouquet di questo vino è caratterizzato da sentori fruttati, in particolare di frutta tropicale, accompagnati da piacevoli profumi speziati e di vaniglia. Al palato, il Flor De Uis si presenta avvolgente, con uno stile che enfatizza ricchezza e volume, e un eccezionale equilibrio. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12°, in abbinamento a primi di pesce e primi e secondi di verdura. La gradazione alcolica è del 14,5% e il formato è da 0,75 lt.
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Vie di Romans Flors di Uis 2022
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Al gusto, il Vie Di Romans Isonzo del Friuli Ciampagnis 2021 si presenta morbido e armonioso, con una notevole persistenza gustativa. Al palato si avverte una leggera nota di frutta, che si fonde con le sfumature floreali per creare un equilibrio perfetto.
wine_barCantina Vie Di Romans
La cantina Vie Di Romans è stata fondata nel 1978 e rappresenta un punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità. Situata in una posizione privilegiata nella regione del Friuli Venezia Giulia, la cantina si estende su un'area di oltre 50 ettari ed è specializzata nella coltivazione di vitigni autoctoni e internazionali.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Vie Di Romans Isonzo del Friuli Ciampagnis 2021 è stato apprezzato dalla critica enologica per la sua intensità aromatica e la sua persistenza gustativa. In particolare, il vino è stato lodato per la sua complessità e la sua armonia.
boltPunti di forza
I punti di forza del Vie Di Romans Isonzo del Friuli Ciampagnis 2021 sono la sua eleganza e la sua ricchezza aromatica. Il vino si presenta al palato morbido e armonioso, con una spiccata nota di frutta, mentre al naso si percepiscono sentori di fiori delicati, come il giglio, il gelsomino e il caprifoglio.
paletteColore
Il colore del Vie Di Romans Isonzo del Friuli Ciampagnis 2021 è un giallo dorato intenso, che rivela l'eccellente maturazione delle uve durante la vendemmia.
wine_barProfumo
Il profumo del Vie Di Romans Isonzo del Friuli Ciampagnis 2021 è intenso e floreale, con note di giglio, gelsomino e caprifoglio che si mescolano a sentori fruttati di pera e agrumi.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata da abbinare al Vie Di Romans Isonzo del Friuli Ciampagnis 2021 è il risotto con i frutti di mare.
Per preparare questa gustosa pietanza, si devono innanzitutto far soffriggere una cipolla tritata in olio extravergine di oliva.
Successivamente, si aggiunge il riso e si fa tostare per qualche minuto.
Una volta tostato il riso, si aggiunge del vino bianco e si fa evaporare.
A questo punto, si aggiunge gradualmente il brodo di pesce, fino a cottura ultimata.
A fine cottura, si uniscono i frutti di mare, già puliti e sciacquati, e si mescola il tutto per amalgamare i sapori.
cakePer quali occasioni
Il Vie Di Romans Isonzo del Friuli Ciampagnis 2021 è un vino ideale per le occasioni speciali, come cene o pranzi importanti. Inoltre, si presta perfettamente a momenti di relax e convivialità con amici e parenti. Grazie alla sua eleganza e alla sua nota fruttata, questo vino è in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
