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La Vrille Chambave Muscat Flètri
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Nome: Chambave Muscat Flètri
Regione: Val D'Aosta
Cantina: La Vrille
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigno: Muscat petit grain
Temperatura di servizio: 10/12 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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restaurantAbbinamenti
La Vrille Valle d'Aosta Chambave Muscat Flètri si presta a esaltare tutti i piatti speziati e pesanti, accompagnando magnificamente anche gustosi formaggi e dolci. Ottimo abbinamento per dessert dal tocco leggero, biscotti con glassa e torte soffici.
descriptionDescrizione
La Vrille Chambave Muscat Flétri è un vino passito prodotto nel Comune di Verrayes, situato nella splendida Valle d'Aosta. Questo vino nasce dalla passione di Luciana e Hervé, che hanno creato una piccola cantina e un agriturismo per condividere la loro passione per la viticoltura e la natura. La cantina si trova nel cuore della Via Francigena, circondata dai vigneti valdostani, dove la viticoltura eroica si svolge su terrazzamenti con vista panoramica sul Mont Avic e il Mont Emilius.
Il nome "La Vrille" deriva dalla parola francese "vrille", che significa "viticcio", simbolo della tenacità e del rispetto per la natura che guidano il lavoro quotidiano di Luciana e Hervé. Il Chambave Muscat Passito "Fletri" è realizzato con uve Moscato in purezza, coltivate in vigneti disposti ad anfiteatro con un'esposizione a sud/sud-est ideale per garantire la giusta maturazione delle uve.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino passito non è adatto per accompagnare carne rossa, carne bianca e pesce, ricevendo un punteggio di 1/5 per questi abbinamenti. Tuttavia, si abbina bene con formaggi, ottenendo un punteggio di 4/5, ed è perfetto per aperitivi e dolci, ricevendo un punteggio di 5/5. La corposità del vino è valutata 3/5, mentre la sua acidità è valutata 2/5.
Il Chambave Muscat Passito "Fletri" di La Vrille è un vino unico e delizioso, che racchiude tutta la passione e la dedizione dei suoi produttori. La sua dolcezza e aromaticità lo rendono perfetto per essere gustato in occasione di aperitivi o in abbinamento a dolci e formaggi. La sua provenienza dalla Valle d'Aosta e il rispetto per la natura e la viticoltura eroica ne fanno un vino speciale, degno di essere degustato e apprezzato. Prova questo vino passito e lasciati conquistare dai sapori e dai profumi della Valle d'Aosta, racchiusi in ogni sorso di La Vrille Chambave Muscat Flétri.
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 2 / 5
Molto ricco, elegante e ben strutturato, esprime un bouquet di frutta esotica, susina in particolare, e richiami floreali. Al palato risulta morbido e piacevole, caldo ed avvolgente, con un finale persistente.
wine_barCantina La Vrille
La Vrille Valle d'Aosta, cantina conosciuta per i suoi pregiati vini che rappresentano il territorio caratteristiche come la Val D'Aosta.La cantina utilizza vitigni autoctoni come il Muscat petit grain e produce vini tipici degustazioni eccellenti.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
I vini di questa cantina stanno ricevendo un grande apprezzamento da parte della critica e dei consumatori internazionali. La Ville Valle d'Aosta Chambave Muscat Flètri 2018 ha ottenuto numerose 5 stelle recensita da sommelier e enologi professionisti.
boltPunti di forza
Questo vino è contraddistinto dalle sue proprietà organolettiche: è fresco, sapido ed equilibrato, con un finale persistente. Un altro punto di forza sono l'aromaticità intenso e il color paglierino con riflessi dorati. Inoltre, ha un alcol di 13.5%.
paletteColore
Come precedentemente menzionato, questo vino presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati, dato dagli Agenti Enzimatici utilizzati durante la fermentazione. Ha un bel piano visivo che risulta armonioso e delicato al palato.
wine_barProfumo
Al naso ha un intensissimo profumo fruttato, con sentori di uva bianca e fiori bianchi racchiusi in un bouquet complesso ed elegante.
menu_bookRicetta consigliata
Ravioli ai Funghi Porcini con ragù di agnello.
Per preparare questa ricetta occorrono:
200 gr di farina, 1 uovo, foglie secche di porcini, 500 gr di ragù di agnello, 2 cucchiai di Parmegian Reggiano.
Per realizzarla inizia a preparare la pasta:
impasta la farina con l'uovo fino a quando sar' omogeneo.
Lascia riposare, quindi stendi la sfoglia aiutandoti con un mattarello.
Estrai delle piccole formine con un piccolo coppapasta rotondo e fai attenzione a non rompere i bordi.
Metti i porcini a mollo n'acqua fredda, scola, asciuga e trita.
Prepara un ragù con metà aglio e metà olio extravergine.
A fuoco lento, aggiungi la carne di agnello e i funghi porcini tritati.
Prendi il re stufato e aggiungilo per ultimo.
Aggiusta di sale e servi caldo.
Ricontrolla i ravioli e frullali con il ragù.
Servi con parmigiano reggiano grattugiato e insieme a La Vrille Valle d'Aosta Chambave Muscat Flètri.
cakePer quali occasioni
La Vrille Valle d'Aosta Chambave Muscat Flètri è un vino pregiato e di facile Beva, adatto a essere assaporato in ambienti informali come ad esempio in occasione di un pranzo fra amici. Inoltre questo vino può arricchire piatti insoliti ed innovativi, descrivendone sapientemente gli aromi fruttati. Il suo splendido colore giallo paglierino con riflessi dorati fa di questo vino un ottimo accompagnamento per situazioni di aggregazione sociale.
