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Carpineti Marco Capolemole Bianco Carpineti 2023
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Marco Carpineti Capolemole Bianco
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starstarstarstarstar Valutazione: 5 su 5, basato su 1 recensione
Nome: Capolemole Bianco
Regione: Lazio
Cantina: Marco Carpineti
Denominazione: Lazio IGT
Vitigno: Bellone
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13.5%
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Prezzo più basso
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Prezzo medio
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Prezzo più alto
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restaurantAbbinamenti
Il Capolemole Bianco si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, dalle carni ai formaggi, dal pesce ai primi piatti. In particolare, può essere un'ottima scelta per accompagnare piatti a base di pesce crudo o marinato.
descriptionDescrizione
Il Marco Carpineti Capolemole Bianco è un vino bianco IGT del Lazio, caratterizzato dal vitigno autoctono Bellone, coltivato nella rigogliosa campagna Corese. Rappresenta l'essenza delle tradizioni e della maestria dei contadini di queste terre, donando profumi originali e un sapore ricco di morbidezza e sapidità.
Il processo di vinificazione inizia con una pressatura soffice degli acini di Bellone, seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino luminoso, che al naso esprime un'intensità interessante, con note di nocciola in apertura. Seguono sentori di frutta croccante, fiori bianchi ed erbette aromatiche, che ne fanno un vino equilibrato e piacevole al palato.
In termini di abbinamenti, questo vino si sposa particolarmente bene con il pesce (4/5), grazie alla sua acidità e sapidità, e con i formaggi (4/5), che ne esaltano la morbidezza e le note aromatiche. È ideale anche come aperitivo (4/5), grazie alla sua freschezza e al suo sorso pulito e lungo.
Il Capolemole Bianco può essere abbinato anche con carne bianca (3/5) e cibi speziati (3/5), mentre risulta meno indicato per la carne rossa (2/5) e i dolci (2/5), a causa della sua struttura e delle sue caratteristiche aromatiche.
In sintesi, il Marco Carpineti Capolemole Bianco è un vino che celebra le tradizioni e la passione dei contadini della campagna Corese, offrendo un'esperienza gustativa ricca e intrigante. La sua corposità (4/5) e la sua acidità moderata (3/5) lo rendono un vino versatile e piacevole, adatto a una varietà di abbinamenti e occasioni.
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Carpineti Marco Capolemole Bianco Carpineti 2023
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Marco Carpineti | Capolemole Bianco | Lazio IGT | Cl 75
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, il Capolemole Bianco è immediato e piacevole, con una leggera acidità che ne esalta la freschezza.
wine_barCantina Marco Carpineti
La cantina Marco Carpineti è situata nel cuore della campagna laziale, nella provincia di Frosinone. Fondata nel 1997, la cantina produce vini di alta qualità, che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Capolemole Bianco ha ricevuto apprezzamenti positivi dalla critica enologica. Questo vino è stato valutato come immediato e piacevole al palato.
boltPunti di forza
Il Capolemole Bianco si distingue per la sua leggerezza e freschezza, che lo rendono adatto a molti abbinamenti culinari. Inoltre, il vino è caratterizzato da note di fiori bianchi, frutta fresca e agrumi, con delicate sfumature esotiche.
paletteColore
Il Capolemole Bianco è un vino che si presenta con un colore giallo paglierino luminoso.
wine_barProfumo
Al naso, questo vino si distingue per le sue note di fiori bianchi, frutta fresca e agrumi, con delicate sfumature esotiche.
menu_bookRicetta consigliata
Per accompagnare al meglio il Capolemole Bianco, si può preparare un piatto di crudo di mare, ad esempio un carpaccio di pesce spada.
Per prepararlo, occorre tagliare a fettine sottili il pesce spada fresco, adagiandole su un piatto.
Condire con sale, pepe, succo di limone e un filo di olio extravergine di oliva.
Servire con crostini di pane tostato.
cakePer quali occasioni
Il Capolemole Bianco è un vino adatto a molteplici occasioni, dalle cene informali alle occasioni più speciali. Grazie alla sua freschezza e leggerezza, può essere una scelta ideale per accompagnare un aperitivo o una cena estiva all'aperto.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 5 su 5, basato su 1
recensione
Il Capolemole Bianco 2021 di Marco Carpineti è un vino elegante e dal colore giallo paglierino luminoso. Proveniente dalla vendemmia dell'anno 2021 in Lazio, è prodotto e venduto sotto la denominazione Lazio Igt.
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