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Gatti Enrico Franciacorta Brut Enrico Gatti
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Enrico Gatti Brut
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Nome: Brut
Regione: Lombardia
Cantina: Enrico Gatti
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: Chardonnay
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 12.5%
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restaurantAbbinamenti
Brut Franciacorta si abbina perfettamente a pesciolini sfiziosi come cestini di pasta o verdure, antipasti di terra a base di formaggio, affettati misti e salumi, piatti di pesce alle erbe, arrosti di carne bianca, ma anche dolci di pasticceria leggera.
descriptionDescrizione
Il Franciacorta Brut di Enrico Gatti è uno spumante di grande eleganza ed equilibrio, prodotto da una piccola realtà famigliare situata nel cuore della Franciacorta. Questo vino è il risultato di un'accurata selezione di uve Chardonnay e di un'affinamento di 24 mesi sui lieviti, che ne esaltano il potenziale e la tipicità territoriale.
La cantina Enrico Gatti è stata fondata nel 1975 da Enrico, che ha poi passato il testimone ai figli Lorenzo e Paola e al genero Enzo. Grazie alla loro passione e dedizione, la cantina si è evoluta e ampliata, mantenendo sempre un forte legame storico e culturale con il territorio di Erbusco.
Il Franciacorta Brut Millesimato è uno spumante di grande raffinatezza, ottenuto da uve Chardonnay in purezza e affinato sui lieviti per almeno 50 mesi. Le vigne si trovano sulle colline moreniche della Franciacorta, che conferiscono al vino un carattere unico e distintivo.
Il Saten è un altro prodotto di punta della cantina Enrico Gatti, che si distingue per la sua eleganza e personalità. Questo vino è il frutto di una meticolosa selezione varietale e di sistemi di coltivazione a basso impatto ambientale, che ne esaltano le diverse sfumature e la tipicità franciacortina.
Il Franciacorta Brut DOCG è stato premiato con numerosi riconoscimenti, tra cui 89 punti da Wine Enthusiast, 85 punti da Wine & Spirits Magazine e 87 punti da Wine Spectator. Questo vino è l'esempio perfetto di come una piccola realtà possa creare prodotti di grande qualità, grazie all'amore per il territorio e alla continua ricerca dell'eccellenza.
Gli abbinamenti ideali per il Franciacorta Brut di Enrico Gatti includono pesce, formaggi, carne bianca e dolci, mentre è particolarmente indicato come aperitivo, grazie alla sua freschezza e vivacità. La corposità e l'acidità del vino ne fanno anche un ottimo compagno per piatti leggeri e freschi, mentre la sua eleganza e complessità lo rendono adatto anche per occasioni speciali e celebrazioni.
In conclusione, il Franciacorta Brut di Enrico Gatti è un vino versatile, raffinato ed equilibrato, che rappresenta al meglio la qualità e la tradizione della Franciacorta. Una piccola perla da scoprire e assaporare, per immergersi nel fascino e nella storia di uno dei territori vitivinicoli più affascinanti d'Italia.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 4 / 5
In bocca ha una buona struttura, sorretta da un tannino equilibrato che in lingua avvolge con delicatezza i sapori precedentemente percepiti all'olfatto.
wine_barCantina Enrico Gatti
Enrico Gatti è un'azienda fondata nel 1996 nel cuore delle colline lombarde di Cigliano, nel comune di Monticelli Brusati. Un territorio ricco di vitigni pregiati, ideale per lo sviluppo di un vino di grande qualità come il Brut Franciacorta.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Brut Franciacorta Enrico Gatti è apprezzato dai critici italiani e stranieri per le sue caratteristiche insolite ed eccellenti, legandosi all'alta qualità che da anni identifica questo territorio. Premiato in diverse manifestazioni enologiche, ha ricevuto numerose stelle di riconoscimento, ottenendo consensi unanimi nella recensione.
boltPunti di forza
La maggiore qualità di questo vino risiede in una complessità profonda, con l'accostamento di fragranti sentori fruttati, minerali e di panificazione, che si percepiscono subito al palato. Il profilo aromatico è equilibrato, con un raro equilibrio tra acidità e sapidità.
paletteColore
Il suo colore è di un giallo paglierino brillante, arricchito da delicate bollicine fini e decise.
wine_barProfumo
Al naso evoca freschezza con aromi maturi di ananas, agrumi e mandorle, accostati con un tocco delicato di fieno secco e sfumature minerali.
menu_bookRicetta consigliata
Vi suggeriamo un abbinamento con una sfiziosa ricetta combinando zucchine, peperoni e pomodorini.
Prendete una capiente teglia e fate saltare insieme tutte le verdure con due cucchiai di olio extravergine di oliva.
Aggiungete sale quanto basta e grattuggiate del pecorino prima di aggiungere il tutto in una teglia ben unta.
Infornate a 180°C per circa 30 minuti.
Abbinate al piatto un calice di Brut Franciacorta e godetevi il gusto complesso ed elegante di questo vino.
cakePer quali occasioni
Brut Franciacorta Enrico Gatti dimostra tutta la sua versatilità sia in lunch informali che in cene speciali. Potete servirlo ad un aperitivo, durante un brunch del fine settimana o alle festività natalizie per unire gli invitati in un brindisi all'anno trascorso e agli auguri per il prossimo.
