Amazon
Leonardo da Vinci Brunello di Montalcino DOCG 2014, Vino Rosso dal Gusto Ricco e Persistente, Note fruttate e speziate, 13.5% Vol., Bottiglia da 375 ml
14.99 €
shopping_cartAcquista
Marchesi De' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo Brunello di Montalcino
favorite_border
starstarstarstarstar_border Valutazione: 3.9 su 5, basato su 33 recensioni
Nome: Brunello di Montalcino
Regione: Toscana
Cantina: Marchesi De' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno: Sangiovese
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 14.5%
flagSegnala errore
trending_down
Prezzo più basso
14.99 €
trending_flat
Prezzo medio
85.80 €
trending_up
Prezzo più alto
614.80 €
restaurantAbbinamenti
Il Marchesi de' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo si abbina con chef particolarmente saporiti, come tagliatelle al ragù di cervo, riso allo zafferano con fonduta di formaggio e filetto di pesce con salsa di noci. Si può anche servire con formaggi a base di caprino o blu.
descriptionDescrizione
Il Marchesi De' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo Brunello di Montalcino è un vino di colore rosso granata chiaro, che al naso esprime note di frutti di bosco come fragole, lamponi e ciliegie. In bocca, sentori di legni esotici si uniscono a un assaggio morbido ed elegante, ben equilibrato da una certa acidità, avvolgente e di grande persistenza.
Nasce da una rigorosa selezione di uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questo antico vitigno: l'altitudine ideale, i suoli drenanti e l'esposizione a sud-ovest. Il risultato è un vino che si abbina perfettamente con carne rossa, formaggi e piatti di una certa corposità, mentre risulta meno adatto per pesce e dolci.
Il Brunello di Montalcino si contraddistingue per la sua eleganza e morbidezza, che si sposano armoniosamente con l'acidità presente nel vino. Queste caratteristiche lo rendono un eccellente compagno per cibi speziati e carne bianca, anche se non è l'abbinamento ideale. Al contrario, il vino risulta poco adatto come aperitivo, a causa della sua struttura e complessità.
La grande persistenza di questo vino è un altro elemento distintivo che contribuisce a renderlo un'ottima scelta per accompagnare piatti ricchi e saporiti. La sua capacità di esaltare i sapori senza sopraffarli lo rende versatile e adatto a diverse situazioni gastronomiche.
In conclusione, il Marchesi De' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo Brunello di Montalcino è un vino dall'equilibrio perfetto tra morbidezza, eleganza e acidità, capace di esaltare i sapori dei piatti con cui viene abbinato. Grazie alla sua struttura, corposità e persistenza, si rivela un eccellente compagno per carne rossa, formaggi e cibi speziati, mentre risulta meno adatto per pesce, dolci e aperitivo. Un vino di grande carattere e personalità, frutto di una selezione accurata di uve Sangiovese e di una meticolosa cura nella vinificazione, che saprà conquistare gli amanti del genere.
Amazon
Campo ai Sassi - Tenuta CastelGiocondo - Rosso di Montalcino DOC - Frescobaldi - Bottiglia da 0,75ml
17.25 €
shopping_cartAcquista
Amazon
Brunello di Montalcino DOCG, Banfi - 750 ml
25.90 €
shopping_cartAcquista
wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato emerge, pulsante, un tannino vigoroso e sfumato, ben amalgamato alla corposità dei profumi arrivati al naso. Emergono poi le delicate e succose note fruttate, rese complete da un sapore deciso ma raffinato.
wine_barCantina Marchesi De' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo
Il Marchesi de' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo è l'icona dell’enologia toscana, celebre come produttore di pregiati vini tra cui quello che stiamo descrivendo. L'email tipica acida ed equilibrata rende giustizia alla qualità indiscutibile dei terreni di questa azienda e dei loro vini, espressione dei caratteri unici dei suoi vitigni.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Marchesi de' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo ha conquistato un punteggio massimo dagli esperti per le sue ultime annate, compresa quella del 2017 ottenendo così grande fama tra i degustatori più esigenti.con descrizioni come "Ricco, profondo e complesso, dato un gusto morbido e calibrato".
boltPunti di forza
Il Brunello di Montalcino prodotto da Marchesi De' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo presenta caratteristiche decise e immediatamente riconoscibili: forte presenza di frutta matura polposa, accanto ad eleganti e balsamici sentori di cacao amaro, caffè, tabacco, menta e cannella. Un aroma speziato in equilibrio a sentori erbacei e minerali. Al naso traspare anche un’intrigante sensazione salina.
paletteColore
Il colore di questo vino è un intenso rubino brillante.
wine_barProfumo
Al naso, presenta un ricco bouquet di frutti rossi maturi, accompagnato da delicate note di liquirizia, caffè, tabacco e chiodi di garofano.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta che mette in risalto tutte le note e sfaccettature di questo vino Rubino Intenso è la Stracotto di manzo al Brunello di Montalcino.
Per prepararlo utilizzare 500g di manzo (preferibilmente muscolo o gola), 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d’aglio, 1 cipolla media, 300ml di Brunello di Montalcino,1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di origano e basilico, sale e pepe quanto basta.
Iniziare con il far soffriggere in un tegame la cipolla e l’aglio tagliati finemente con l’olio extravergine d’oliva.
Aggiungere quindi del sale e rosolare per 3-4 minuti.
Aggiungere successivamente il manzo asciugato accuratamente con della carta da cucina e lasciarlo filmare da ogni lato.
Se necessario aggiungere un goccio di olio ad ogni girata della carne.
Dopo di che, versare i 300 ml di Brunello di Montalcino e cucinare per altri 10 minuti a fuoco vivo.
Adesso è possibile aggiungere il concentrato di pomodoro, l’origano, il basilico e regolare di sale e pepe.
Quando il sughetto sarà cremose e ben addensato, coprire la pentola e servire dopo circa due ore di cottura dolce al punto giusto.
cakePer quali occasioni
Il Marchesi de' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo ha un carattere distintivo e piacevole che può diventare protagonista di diverse occasioni: si rivela perfetto sia durante una serata speciale in compagnia di amici, che come vino di meditazione dopo una cena importante.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
starstarstarstarstar_border
Valutazione: 3.9 su 5, basato su 33
recensioni
Il Marchesi de' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2017 è un vino DOCG prodotto dall'azienda Frescobaldi nella regione della Toscana. Questo vino è caratterizzato da un colore rubino intenso e viene prodotto attraverso la vinificazione alcolica seguita poi dalla malolattica. Inoltre, il vino si sottopone ad un affinamento di 24 mesi in botti di slavonia rovere e di 4 mesi in bottiglia.
Le recensioni sono generalmente positive, con molti utenti che lodano l'ottimo rapporto qualità-prezzo, il buon sapore e la qualità del prodotto. Alcuni utenti hanno ricevuto un'annata diversa, ma questo non è stato considerato un problema. In sintesi, il Marchesi de' Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2017 è un ottimo prodotto ad un buon prezzo che soddisfa le aspettative degli amanti del vino.
Leggi tutte le recensioni
