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Leonardo da Vinci Brunello di Montalcino DOCG 2014, Vino Rosso dal Gusto Ricco e Persistente, Note fruttate e speziate, 13.5% Vol., Bottiglia da 375 ml
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Marchesi Antinori Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino
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starstarstarstarstar Valutazione: 5 su 5, basato su 8 recensioni
Nome: Brunello di Montalcino
Regione: Toscana
Cantina: Marchesi Antinori Pian Delle Vigne
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno: Sangiovese
Temperatura di servizio: 18/20 °c
Gradazione alcolica: 14.5%
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restaurantAbbinamenti
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, Marchesi Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2017 può essere abbinato con piatti a base di carne, formaggi dalle fragranze intense e primi di terra.
descriptionDescrizione
Marchesi Antinori Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino è un vino di grande prestigio prodotto da una famiglia storica di viticoltori toscani con oltre 600 anni di tradizione. La filosofia orientata verso la botte grande, capace di preservare la straordinaria integrità del frutto del Sangiovese e donare al Brunello la caratteristica vibrante eleganza, trova nel Brunello Pian delle Vigne una straordinaria espressione.
Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km a sud-ovest di Montalcino e prende il nome dall'omonima località sulla quale è presente una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo. L'azienda è composta da 184 ettari, di cui 65 vitati esposti a sud-ovest ad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m. Pian delle Vigne rappresenta l'interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello.
Il Pian delle Vigne 2015 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, di impatto, caratterizzato da note di frutta rossa matura e di viola accompagnate da sensazioni di fiori secchi, polvere di cacao, ciliegia sotto spirito e spezie come origano e maggiorana. Al palato è elegante, ricco e complesso, con tannini morbidi e succulenti.
Questo Brunello di Montalcino si abbina perfettamente con carni rosse, formaggi e cibi speziati, grazie alla sua corposità e alla sua complessità aromatica. Risulta meno adatto ad abbinamenti con pesce e dolci, mentre può essere apprezzato con carni bianche in base ai gusti personali. La sua acidità moderata lo rende un vino equilibrato e piacevole al palato.
Il processo di produzione del Brunello “Pian delle Vigne” prevede l'utilizzo esclusivo di uve Sangiovese. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, le uve vengono trasferite in tini di acciaio inox per la fermentazione alcolica e successivamente la fermentazione malolattica. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere, dove permane per più di 24 mesi, per poi affinare ulteriormente in bottiglia.
Il risultato è un calice brillante, di un bel rosso rubino. Al naso apre con piacevoli note fruttate, alle quali si uniscono sentori di tabacco biondo e spezie dolci, soprattutto cannella; qualche richiamo più piccante ai chiodi di garofano e note leggermente amaricanti di china chiudono l'olfazione. Al palato risulta ben bilanciato e molto elegante, rivelando i suoi tannini morbidi e setosi. Lunga la persistenza e piacevolmente fresca la chiusura. Non filtrato.
In conclusione, il Brunello di Montalcino Pian delle Vigne rappresenta un'eccellente espressione del territorio toscano, frutto di una lunga tradizione e di una profonda passione per la viticoltura. Un vino da degustare e apprezzare in occasioni speciali, accompagnato dai giusti abbinamenti culinari.
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wine_barGusto
Corposità: 5 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato questo vino si dimostra equilibrato e ricco,unendosi dinamicamente alle note aromatiche descritte in precedenza come naturale prosecuzione permettendo al consumatore di assaporare al meglio la qualità di questo grande vino.
wine_barCantina Marchesi Antinori Pian Delle Vigne
Marchesi Antinori Pian Delle Vigne è una cantina presente in Toscana fin dai primi anni '800 e gestita dalla famiglia Antinori sin dal 1926. A pochi chilometri da Firenze, è una grande realtà vitivinicola che produce alcune delle migliori docg italiane quali il Brunello di Montalcino, il Chianti Classico e il Rosso di Montalcino oltre a un fine spumante Metodo Classico. L’azienda nasce da un'antica diminutiva di poderi: Piane, Partine e Vigne, poi ingrandite sotto le costanti attenzioni della famiglia Antinori. Grazie ad essa, è stato possibile non solo costituire 3 diverse aziende all’interno della stessa, ma anche fondere gli antichi vitigni toscani con vitigni internazionali come Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon e Sangiovese Grosso.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Marchesi Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2017 è un vino apprezzato e premiato dalla critica per la combinazione di qualità e autenticità del territorio artistico-culturale toscano, fattori che lo rendono un tipico prodotto enologico in grado di affascinare esperti ed appassionati. Sempre secondo molti cronisti e sommelier, infatti, si tratta di un nettare di pregio che incarna le caratteristiche prestigiose che prevalgono nell'area geografica in cui nasce.
boltPunti di forza
Parlando dei punti di forza di questo vino, occorre sottolineare innanzitutto una gradevole struttura visiv-olfattiva, con il colore di un intenso rosso rubino, sottolineato da riflessi granati, abbinato a golosi profumi laddove la frutta a bacca rossa gioca un ruolo principale. Sono poi da segnalare il notevole equilibrio e pienezza al gusto uniti all’aroma complesso con sentori di fiori e cacao.
paletteColore
Un intenso rosso perfettamente comprimee con dei riflessi granati, dal quale traspare autenticità e sapori straordinari.
wine_barProfumo
L’olfatto viene sedotto da profumi invitanti e intensi, derivanti principalmente dalla frutta a bacca rossa in abbinamento a aggraziate note di fiori e cacao, con tutta una gamma di sensazioni che caratterizzano questo vino.
menu_bookRicetta consigliata
Come ricetta consigliata, vi proponiamo uno squisito Fettuccine al Ragu di Vitello con porcini:
prendete 400 gr di fettuccine, 200 gr di polpa di vitello, 50 gr di porcini trifolati tagliati a pezzettini, 1 cipolla bianca tritata finemente, 1/2 bicchiere di vino bianco, q.
b.
di olio, sale e pepe, parmigiano grattugiato (opzionale).
In una padella di mettete l’olio ed aggiungetevi la cipolla.
Fate rosolare la cipolla, aggiungete la polpa di vitello e fate cuocere per 10 minuti, a fuoco medio.
Sfumate con il mezzo bicchiere di vino bianco, salate, pepate e, a fine cotta, aggiungete i funghi porcini tagliati a pezzettini.
Nel frattempo, lessate le fettuccine in acqua bollente salata e, una volta pronte, fatele saltare in padella per amalgamare gli ingredienti.
Servite calde con una spolverata di parmigiano grattugiato.
cakePer quali occasioni
Marchesi Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2017 è un vino di rappresentanza ideale per concludere un pranzo o una cena tra amici; oppure come ottimo compagno per accompagnare piatti ready-made p suoi vapori inebriano notti speciali ed insolite ed accompagna ulteriormente eventi di diversa estrazione.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 5 su 5, basato su 8
recensioni
Il Brunello di Montalcino 2017 della cantina Marchesi Antinori Pian delle Vigne è un vino DOCG di elevata qualità, prodotto in Toscana durante l'anno della vendemmia 2017. Il suo aspetto è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Questo pregiato vino si distingue per i suoi ricchi sentori di fiori, frutta a bacca rossa e note di cacao, che culminano nella complessa ricchezza del suo sapore, arricchito dagli elementi forniti dalla cantina. Le recensioni dei clienti lo descrivono come un vino squisito e speciale, lodando la sua qualità superiore rispetto ad altri vini.
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