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Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo 2022
13.80 €
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Ausonia Apollo Trebbiano
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Nome: Apollo Trebbiano
Regione: Abruzzo
Cantina: Ausonia
Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigno: Trebbiano
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 12.5%
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Prezzo più basso
13.80 €
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Prezzo medio
15.40 €
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Prezzo più alto
18.60 €
restaurantAbbinamenti
Il vino si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e frutti di mare, ma si presta anche ad essere servito come aperitivo o accompagnato da antipasti leggeri e freschi.
descriptionDescrizione
Il Trebbiano d'Abruzzo 'Apollo' di Ausonia è un vino bianco caratterizzato dalla sua dinamicità e scorrevolezza, che lo rendono ideale per abbinamenti con piatti di pesce e come aperitivo. Proveniente dalla regione Abruzzo, questo vino appartiene alla vasta famiglia dei Trebbiani, che comprende anche il Bombino Bianco e il Trebbiano Toscano.
La particolarità di questo vino è che deriva esclusivamente da uve Trebbiano d'Abruzzo, coltivate a 270 metri sul livello del mare su terreni formati prevalentemente da argilla e calcare. Le viti sono allevate secondo il sistema della pergola abruzzese e gestite seguendo i principi dell'agricoltura biologica certificata e della biodinamica. La vendemmia viene effettuata interamente a mano, e i grappoli vengono poi pressati.
Il Trebbiano d'Abruzzo 'Apollo' presenta una buona corposità e una piacevole acidità, che lo rendono adatto ad abbinamenti con carni bianche e cibi speziati. Tuttavia, non è consigliato per accompagnare carni rosse e dolci, in quanto potrebbe risultare troppo leggero e non bilanciato.
Il Trebbiano d'Abruzzo 'Apollo' di Ausonia è un vino dinamico e scorrevole, perfetto per chi cerca un bianco di qualità da abbinare a piatti di pesce o da gustare come aperitivo. La sua origine e le tecniche di coltivazione biologica e biodinamica ne fanno un prodotto autentico e rappresentativo del territorio abruzzese, in grado di soddisfare sia gli appassionati di vino che coloro che si avvicinano per la prima volta a questa tipologia di vino.
Nel calice, il Trebbiano d'Abruzzo 'Apollo' si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso, emergono profumi di frutta bianca e fiori, con note di erbe aromatiche e agrumi. In bocca, il vino è fresco e sapido, con una buona struttura e un finale persistente.
In conclusione, il Trebbiano d'Abruzzo 'Apollo' di Ausonia è un vino bianco di qualità che rappresenta al meglio il territorio abruzzese e le sue tradizioni vitivinicole. Grazie alla sua versatilità, è un vino adatto a diversi abbinamenti gastronomici e a varie occasioni di consumo.
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TREBBIANO D'ABRUZZO Apollo | Cantina Ausonia | Annata 2018
18.60 €
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 4 / 5
In bocca, il vino si presenta fresco e leggero, con una buona acidità e un retrogusto fruttato e persistente.
wine_barCantina Ausonia
La cantina Ausonia si trova nella regione Abruzzo ed è famosa per la produzione di vini di alta qualità. La cantina utilizza tecniche innovative per produrre vini che esprimono al meglio il terroir del territorio.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il vino Apollo Trebbiano ha ricevuto ottime recensioni dalla critica enologica, che ha apprezzato la sua freschezza e la sua eleganza.
boltPunti di forza
Il punto di forza di questo vino è la sua freschezza e la sua eleganza, che lo rendono perfetto per accompagnare piatti delicati e leggeri.
paletteColore
Il vino ha un colore giallo paglierino scarico, tipico dei vini bianchi giovani e freschi.
wine_barProfumo
Al naso, il vino Apollo Trebbiano risulta intenso e profumato, con note di pesca, gelsomino e timo.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta perfetta da abbinare con il vino Apollo Trebbiano è il carpaccio di pesce spada con rucola e limone.
Per preparare questa ricetta, tagliare il pesce a fette sottili e disporlo su un piatto.
Condire con olio extravergine di oliva, succo di limone e rucola fresca.
Servire il carpaccio accompagnato dal vino Apollo Trebbiano ben fresco.
cakePer quali occasioni
Il vino Apollo Trebbiano è perfetto per occasioni informali e per serate estive in compagnia degli amici. Grazie alla sua freschezza e alla sua eleganza, si presta anche ad essere servito in occasioni più formali e importanti, come ad esempio cene importanti o matrimoni.
