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TENUTA ULISSE 10 vendemmie bianco limited edition
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Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Bianco
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starstarstarstarstar_half Valutazione: 4.3 su 5, basato su 8 recensioni
Nome: 10 Vendemmie Bianco
Regione: Abruzzo
Cantina: Tenuta Ulisse
Vitigno: Pecorino
Temperatura di servizio: 8 / 10 °c
Gradazione alcolica: 13,5 %
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restaurantAbbinamenti
10 Vendemmie Bianco riesce molto bene con diversi tipi di abbinamenti, tra cui pesce bianco, carni bianche, frutti di mare, cucina Vietamese, carne di fagiano, affettati, salmone, piatti con zucca, cucina giapponese. Si consiglia una temperatura di servizio dai 8°- 10°C.
descriptionDescrizione
Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Bianco è un vino di eccellente qualità che celebra 10 splendide vendemmie e il legame con una terra ricca di tradizioni e passione. Questo vino da sogno nasce dall'amore per il territorio e la ricerca della perfezione, con un'attenta selezione delle migliori uve bianche coltivate nei vigneti aziendali di Crecchio, provincia di Chieti.
Il colore di questo vino è un giallo paglierino luminoso con tenui riflessi verdolini. Al naso, si aprono sentori di agrumi e frutti esotici, seguiti da sfumature minerali e leggeri richiami al legno. La bevuta è vibrante e sapida, fresca e agrumata come il naso, e di ottima persistenza.
Il 10 Vendemmie Limited Edition di Tenuta Ulisse è prodotto con un blend di uve bianche, che dopo la pigia-diraspatura, vengono fatte fermentare in acciaio con permanenza sur lies e ripetuti batonnage. L'affinamento avviene in cantina, permettendo al vino di raggiungere la sua straordinaria complessità e carattere.
Questo vino si abbina particolarmente bene con pesce (4/5) e può essere apprezzato anche con carne bianca (3/5) e cibi speziati (3/5). Inoltre, è ottimo per accompagnare formaggi (3/5) e come aperitivo (5/5), grazie alla sua freschezza e acidità (4/5). Tuttavia, è meno indicato per abbinamenti con carne rossa (1/5) e dolci (2/5).
La corposità di questo vino (4/5) lo rende un'ottima scelta per chi cerca un bianco che sappia mantenere il suo carattere e bilanciare sapidità e freschezza. La sua acidità (4/5) contribuisce a renderlo un vino piacevole e di ottima persistenza.
In conclusione, Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Bianco è un vino di grande qualità, un omaggio alle tradizioni e alla passione per la viticoltura. È una scelta eccellente per gli amanti dei vini bianchi e per chi desidera scoprire un prodotto unico, frutto di un territorio inimitabile e di un'accurata selezione delle migliori uve. Ricordiamo che l'abuso di alcol è pericoloso per la salute e che è importante bere responsabilmente.
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 4 / 5
In bocca il 10 Vendemmie Bianco dispiega un assaggio ricco ed equilibrato.Si distinguono netti sentori di frutta tropicale, legno, frutta secca, spezie, accompagnati da una mineralità fresca ed avvolgente. E’ un vino di grande persistenza, ben strutturato, schermato da un’acidità tonica ed importante, di buona dinamica ed ottima freschezza.
wine_barCantina Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse è una cantina situata in Abruzzo che produce vini di altissima qualità con un’accurata selezione delle materie prime, ottenendo conseguentemente vini unici al mondo e apprezzati da tutti.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
10 Vendemmie Bianco ha ricevuto un punteggio di altissimo livello da parte della critica enologica grazie alle sue caratteristiche organolettiche. Luca Maroni ha definito questo vino come eccezionale, assegnandogli un valore di 99/100.
boltPunti di forza
La caratteristica principale di 10 Vendemmie Bianco è sicuramente la sua elegante struttura armoniosa. Soprattutto, si distingue nel colore intenso, nel profumo delicato, dai sentori complessi ed equilibrati molto piacevoli, e nei sapori freschi e sapidi.
paletteColore
Il colore di 10 Vendemmie Bianco è intenso con una tonalità giallo torbido, ricca di sfumature variegate che regalano in ogni sorso un’esperienza di gusto unica, ricca di sfumature mai uguali a se stesse. Una tonalità che gli conferisce la magnifica capacità di catturare all’istante gli occhi del commensale.
wine_barProfumo
Al naso 10 Vendemmie Bianco offre deliziose note fruttate, vellutate, intense ed avvolgenti, caratteristiche decise che gli conferiscono un aroma fruttato, morbido, gustoso e coinvolgente. Un odore corposo e complesso che presenta fragranze di agrumi, frutta esotica e vegetali.
menu_bookRicetta consigliata
Un piatto consigliato per esaltare al meglio le qualità di 10 Vendemmie Bianco è il risotto alla fluì:
tagliare 200 grammi di cozze, 2 spicchi d’aglio e 1 peperoncino a pezzetti piccolissimi.
Prendere poi una casseruola, versarvi dell’olio extravergine d’oliva, farvi insaporire l’aglio e quindi aggiungerci i peperoncini picchiettandoli per 5 minuti.
Buttare poi le cozze e farle cuocere fin quando non saranno aperte.
In un’altra casseruola far tostare mezzo mazzetto di prezzemolo tritato finemente con un cucchiaino d’olio.
Sbucciare poi due scalogni piccoli e farli soffriggere per 3-4 minuti, fin quando non diventeranno trasparenti.
Aggiungere poi 350 grammi di riso e tostarlo per 5 minuti, fin quando non sarà di un bel colore nocciola.
Bagnare il tutto con mezzo litro di brodo vegetale, berlo portare ad ebollizione e lasciare cuocere finché il risottò non diventerà morbido ma al dente.
A questo punto aggiungervi le cozze, completare con un trito di prezzemolo, una noce di burro e del parmigiano grattugiato.
cakePer quali occasioni
Una volta terminato è possibile servire il risotto accompagnandolo magistralmente con il 10 Vendemmie Bianco della Tenuta Ulisse. Grazie alla sua morbidezza ed intensità, si rivelerà perfetto a qualsiasi occasione, soprattutto per matrimoni, ricorrenze importanti o cene di gala. Tuttavia, diventerà anche l’accompagnatore perfetto durante le cene tra amici, che desiderano godersi qualcosa di speciale, impreziosito dall’eleganza e le caratteristiche uniche di questo vino.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 4.3 su 5, basato su 8
recensioni
Il 10 Vendemmie Bianco di Tenuta Ulisse è un vino bianco vitivinicolo proveniente dalle zone dell'Abruzzo, realizzato con il pregiato Pecorino. Le recensioni lo descrivono come sublime, ottimo e meritevole. Viene affinato in barrique e acciaio per completare la struttura e i suoi caratteri complessi. Il gusto è definito pieno, carico fruttato e buonissimo.
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