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Santa Barbara Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2023
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Santa Barbara Le Vaglie
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starstarstarstarstar Valutazione: 5 su 5, basato su 2 recensioni
Nome: Le Vaglie
Regione: Marche
Cantina: Santa Barbara
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigno: Verdicchio
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13.0%
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restaurantAbbinamenti
Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce o crostacei, ma anche a formaggi freschi e piatti a base di verdure. Inoltre, grazie alla sua freschezza, si presta ad essere degustato come aperitivo.
descriptionDescrizione
Santa Barbara Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico è un vino bianco che nasce nel 1992 con l'intenzione di rompere gli schemi della tradizione marchigiana, ma allo stesso tempo rendere omaggio alla sua storia vinicola. Questo vino ha ricevuto numerosi riconoscimenti da esperti del settore, tra cui 91 punti da Luca Gardini per la vendemmia 2016 e 90 punti da Falstaff per la vendemmia 2019.
Il Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi “Le Vaglie” di Santa Barbara ha un tipico riferimento alla mandorla sia al naso sia in bocca, ma presenta anche una beva interessante e multiforme grazie alla sua freschezza. Le viti di Verdicchio crescono in terreni tufacei e sabbiosi, esposti sia verso sud-est che verso nord-est, a un'altezza di circa 260 metri sul livello del mare.
La vinificazione avviene in serbatoi d'acciaio, mentre il Bitter “Le Vaglie” è prodotto in collaborazione con l'esperto di botaniche, profumi e aromi Baldo Baldinini. Questo Bitter Premium viene realizzato in piccoli lotti in modo artigianale, con una grande cura per gli ingredienti, e risulta ottimo da degustare come aperitivo o per preparare raffinati cocktail.
In termini di abbinamenti, questo vino si sposa bene con pesce (4/5), formaggi (4/5) e aperitivo (5/5), mentre risulta meno adatto per carne rossa (2/5) e dolci (2/5). La sua corposità (4/5) e acidità (4/5) lo rendono un vino equilibrato e piacevole al palato.
Per festeggiare i 20 anni di produzione, nel 2012 l'Azienda ha lanciato sul mercato, oltre alla storica etichetta bianca, altre cinque etichette colorate che continuano a caratterizzare questo vino, rispondendo all'entusiasmo crescente degli estimatori de Le Vaglie. E' un vino che, pur sperimentando e osando, riesce a rendere merito alla grande storia vinicola marchigiana e a conquistare sempre più estimatori.
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Santa Barbara Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi 'Le Vaglie' 2023
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 4 / 5
Al palato, il Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vaglie 2021 è secco e sapido, con una buona acidità e una lunga persistenza, che lo rende perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o crostacei.
wine_barCantina Santa Barbara
La cantina Santa Barbara si trova nella regione italiana delle Marche, dove si dedica alla produzione di vini di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali e innovative, lavorando con passione e impegno per offrire ai propri clienti prodotti di eccellenza.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica ha elogiato il Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vaglie 2021 per la sua struttura e la sua eleganza, riconoscendogli un posto tra i migliori vini della regione.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua freschezza e la sua complessità aromatica, che lo rendono perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti.
paletteColore
Il colore del Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vaglie 2021 è un giallo paglierino brillante con sfumature dorate, che lo rendono estremamente invitante alla vista.
wine_barProfumo
Il profumo di questo vino è caratterizzato da note floreali e fruttate, con sentori di mela e pera, che ne esaltano la freschezza e la vivacità.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta ideale per accompagnare il Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vaglie 2021 potrebbe essere una vellutata di zucchine e gamberi.
Per prepararla, si devono tagliare le zucchine a cubetti e farle rosolare in padella con aglio e olio extravergine di oliva.
Aggiungere i gamberi puliti e privati del guscio e farli cuocere per qualche minuto.
Aggiungere un po' di brodo vegetale e frullare tutto fino ad ottenere una crema vellutata.
Servire la vellutata calda, accompagnata da crostini di pane e una buona bottiglia di Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vaglie 2021.
cakePer quali occasioni
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vaglie 2021 è perfetto per accompagnare una cena con amici o una serata romantica, ma si presta anche ad essere degustato durante un aperitivo o una occasione speciale. In ogni caso, è un vino che non delude mai e che saprà conquistare anche i palati più esigenti.
reviewsCosa ne pensano gli utenti
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Valutazione: 5 su 5, basato su 2
recensioni
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vaglie 2021 prodotto da Santa Barbara è un vino apprezzato per la sua qualità prezzo ottima. Questo vino si presenta con tonalità di giallo paglierino brillante e sfumature dorate, offrendo un sapore intenso e persistente. La Cantina Santa Barbara Stefano Antonucci è stata elogiata per la produzione di questo The Best Wine.
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