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Di Majo Norante Greco doc bio
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Di Majo Norante Greco
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Nome: Greco
Regione: Molise
Cantina: Di Majo Norante
Denominazione: Molise DOC
Vitigno: Greco
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 13
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restaurantAbbinamenti
Il Greco di Majo Norante 2021 si abbina perfettamente con piatti di pesce come pesciolini sfiziosi e molluschi, ma anche con piatti a base di verdure e formaggi freschi.
descriptionDescrizione
Il Greco 2019 di Di Majo Norante è un vino bianco proveniente dall'antico vitigno greco, originario della Tessaglia. Questo vitigno ha una storia affascinante e ricca di aneddoti, con personalità come Catone, Varrone e Virgilio che ne lodarono le qualità e identificarono ben cinque cloni differenti. La vinificazione del Greco richiede attenzione e cura, poiché può portare a un'elevata acidità nel vino. Tuttavia, grazie all'esperienza della cantina Di Majo Norante, viene prodotto un Greco di alta qualità, tra i migliori della sua categoria.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e vivace, e all'olfatto rivela profumi intensi e ampi, con aromi fruttati e sentori di frutta secca. Al gusto, conferma le sensazioni olfattive, offrendo sapori che richiamano la frutta, in particolare il melone. Il Greco 2019 di Di Majo Norante è un vino morbido e persistente, ideale per accompagnare diversi tipi di piatti.
Gli abbinamenti consigliati per questo vino sono principalmente pesce e formaggi, che ne esaltano il carattere fruttato e morbido. È inoltre un'ottima scelta per l'aperitivo, grazie alla sua freschezza e vivacità. Si abbina discretamente con carni bianche e cibi speziati, mentre risulta meno adatto per carni rosse e dolci, a causa della sua acidità e del suo profilo aromatico.
La storia del vitigno Greco è affascinante e ricca di aneddoti. Secondo Aristotele, questo "antico vitigno" proveniva dalla Tessaglia, e nel corso dei secoli è stato apprezzato da numerosi personaggi storici. Tra i cloni identificati dai grandi pensatori dell'antichità, il più famoso è l''Aminea Gemina Maior', dal quale deriva questo vino.
In conclusione, il Greco 2019 di Di Majo Norante è un vino bianco di grande pregio, capace di offrire un'esperienza sensoriale intensa e piacevole. Grazie all'esperienza della cantina e alla qualità del vitigno, si ottiene un prodotto di eccellenza, ideale per chi cerca un vino bianco morbido, fruttato e persistente, perfetto per accompagnare un'ampia varietà di piatti e occasioni.
Tannico.it
Di Majo Norante Molise Greco Dop 2023
9.50 €
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 4 / 5
Il gusto di questo vino è fresco e fruttato, con un'acidità bilanciata e una piacevole persistenza in bocca.
wine_barCantina Di Majo Norante
La cantina Di Majo Norante è una delle più rispettate aziende vinicole italiane, famosa per la produzione di vini pregiati e di alta qualità. Situata nella suggestiva regione Molise, la cantina si distingue per l'attenzione posta alla qualità delle uve e alla lavorazione dei vini, utilizzando tecniche tradizionali e moderne.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
Il Greco di Majo Norante 2021 è stato elogiato dalla critica per la sua freschezza e il suo gusto piacevole.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono la sua acidità bilanciata, la sua freschezza, il suo carattere fruttato e la sua piacevolezza in bocca.
paletteColore
Il colore di questo vino bianco è giallo paglierino con riflessi verdognoli.
wine_barProfumo
Il profumo del Greco di Majo Norante 2021 è intenso e fruttato, con note di agrumi e di frutta tropicale.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata da abbinare con il Greco di Majo Norante 2021 potrebbe essere quella dei gamberi in padella con pomodorini e prezzemolo.
Per preparare questa ricetta, bisogna pulire e sgusciare i gamberi, scaldare dell'olio in una padella, aggiungere i gamberi e farli cuocere per 2-3 minuti.
Aggiungere dei pomodorini a cubetti, del prezzemolo tritato e far cuocere per altri 3-4 minuti.
Servire in tavola caldi, accompagnati da una bottiglia di Greco di Majo Norante 2021.
cakePer quali occasioni
Il Greco di Majo Norante 2021 è un vino ideale per l'aperitivo, ma anche per accompagnare i pasti a base di pesce o verdure. Perfetto da servire in occasioni speciali o cene eleganti, si presta anche ad essere gustato in compagnia di amici e parenti durante le calde serate estive.
