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Verdicchio La Staffa Castelli Jesi Doc Classico Superiore Cl 75 2016
12.90 €
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La Staffa Classico
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Nome: Classico
Regione: Marche
Cantina: La Staffa
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigno: Verdicchio
Temperatura di servizio: 8/10 °c
Gradazione alcolica: 12.5%
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Prezzo più alto
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restaurantAbbinamenti
Questo vino si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. Si sposa perfettamente con antipasti di mare, primi piatti di terra e di mare, pesci alla griglia, formaggi freschi e sfiziosi pesciolini.
descriptionDescrizione
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi de La Staffa è un vino bianco di qualità che sta riscuotendo sempre più successo grazie al suo straordinario rapporto qualità/prezzo e al lavoro appassionato del giovane produttore Riccardo Baldi. Originario di Staffolo, nel cuore della zona dei Castelli di Jesi nelle Marche, Baldi coltiva le sue vigne seguendo un'agricoltura biodinamica non dichiarata e non certificata, ma praticata con dedizione.
Il terroir di questa zona, che si estende tra le alture dell'Appennino e il Mar Adriatico, regala al Verdicchio dei Castelli di Jesi un profilo aromatico intrigante e una grande espressività. Il Classico Superiore "Rincrocca" è un'espressione nitida e coinvolgente di uno dei vitigni a bacca bianca più vocati d'Italia, capace di regalare emozioni uniche agli appassionati di vino.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi si abbina bene a pesce, formaggi e come aperitivo, grazie alla sua acidità e corposità moderate. Il vino si sposa meno con carni rosse, carni bianche e cibi speziati, mentre non è consigliato per l'abbinamento con dolci.
Le Marche possiedono un patrimonio vitivinicolo di grande valore, che in passato è stato spesso sprecato in favore di espressioni impersonali e omologate. Fortunatamente, negli ultimi anni una nuova generazione di produttori, tra cui Riccardo Baldi, ha iniziato a produrre vini di alto livello che valorizzano il territorio e le sue eccellenze.
La passione, la competenza e la voglia di crescere di Baldi lo rendono un punto di riferimento per il futuro del panorama enologico italiano. Il suo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Rincrocca" è la testimonianza dell'amore per la terra e della dedizione al lavoro che caratterizzano questo giovane produttore, che ha saputo conquistare il cuore degli appassionati di vino e degli esperti del settore.
Tannico.it
La Staffa Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Doc 2022
14.00 €
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wine_barGusto
Corposità: 3 / 5
Acidità: 3 / 5
Il gusto della Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2021 è secco, fresco e di grande equilibrio. In bocca si percepiscono note di agrumi e di frutta a polpa, che lasciano spazio a un finale pulito e persistente.
wine_barCantina La Staffa
La Staffa è una cantina che ha fatto della qualità e della tradizione vitivinicola il suo punto di forza. Situata nella zona dei Castelli di Jesi, a pochi chilometri dal mare, questa azienda agricola si contraddistingue per l'utilizzo di tecniche di coltivazione biologica e per la cura artigianale che mette nella produzione dei suoi vini.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2021 ha ricevuto numerosi riconoscimenti da parte della critica enologica. In particolare, il vino è stato apprezzato per la sua freschezza, la sua eleganza e la sua capacità di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio di origine.
boltPunti di forza
Tra i punti di forza di questo vino possiamo sicuramente annoverare la sua grande versatilità in abbinamento ai piatti della cucina mediterranea, la sua struttura e l'equilibrio tra dolcezza e acidità, che ne fanno un prodotto di grande qualità e dal gusto intenso.
paletteColore
Il colore della Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2021 è di un giallo paglierino intenso, con riflessi dorati.
wine_barProfumo
Alla vista, questo vino si presenta con un bouquet aromatico intenso e piacevole, che richiama alla mente note di fieno, di pietra focaia e di frutta a polpa.
menu_bookRicetta consigliata
Tra le ricette che si abbinano perfettamente alla Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2021, vi proponiamo un piatto semplice ma saporito:
gli spaghetti alle vongole.
Per quattro persone occorrono:
- 400 gr di spaghetti
- 1 kg di vongole veraci
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino rosso
- prezzemolo tritato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Lessate gli spaghetti in acqua salata e scolateli al dente.
Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere gli spicchi di aglio schiacciati e il peperoncino tritato in 3 cucchiai di olio.
Aggiungete le vongole, coprite con un coperchio e fate cuocere per 5-6 minuti, finché le vongole non si saranno aperte.
Rimuovete dal fuoco quelle che non si sono aperte, aggiungete gli spaghetti nella padella con le vongole e il loro liquido di cottura.
Saltate il tutto a fuoco vivace per un paio di minuti, aggiungendo a piacere sale, pepe e prezzemolo tritato.
cakePer quali occasioni
La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2021 è un vino che si presta ad essere gustato in numerose occasioni, dalle cene in compagnia alla degustazione in solitaria, passando per gli aperitivi fra amici e le serate romantiche. Grazie alla sua grande versatilità in abbinamento ai piatti, è il compagno ideale per le vostre serate alla scoperta della cucina mediterranea.
