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Librandi Cirò Rosso Classico Superiore Duca San Felice Riserva 2021
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Librandi Duca Sanfelice
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Nome: Duca Sanfelice
Regione: Calabria
Cantina: Librandi
Denominazione: Cirò DOC
Vitigno: Gaglioppo
Temperatura di servizio: 16/18 °c
Gradazione alcolica: 14.0%
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Prezzo più basso
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Prezzo medio
20.64 €
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Prezzo più alto
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restaurantAbbinamenti
Questo vino si presta ad abbinarsi con primi piatti di terra, come lasagne e cannelloni, ma anche con secondi di carne rossa, come arrosti e brasati. Inoltre, si sposa perfettamente con formaggi stagionati e salumi di alta qualità.
descriptionDescrizione
Il Librandi Duca Sanfelice Cirò Rosso Riserva è un vino che celebra le sue radici nel sud d'Italia, offrendo un'esperienza gustativa ricca e intensa. Prodotto nel comune di Cirò e Cirò Marina, questo vino è realizzato esclusivamente con uve Gaglioppo su terreni argilloso-calcarei. La vendemmia viene effettuata nella prima decade di ottobre, e la fermentazione avviene in acciaio termocondizionato con una macerazione di 7-10 giorni.
L'affinamento in acciaio dura tre anni, durante i quali il vino acquisisce la sua complessa maturità espressiva. Dopo questo periodo, riposa in bottiglia per qualche altro mese prima della commercializzazione. La bottiglia ha una capacità di 75 cl.
Il Duca Sanfelice esprime il carattere ricco e generoso dell'uva Gaglioppo, il che lo rende un eccellente abbinamento con la carne rossa (5/5). Si sposa discretamente anche con la carne bianca (3/5), ma è meno indicato per il pesce (1/5). Grazie alla sua struttura piena e al colore denso, si abbina bene con cibi speziati (4/5) e formaggi (4/5). Non è particolarmente adatto come aperitivo (2/5) o per accompagnare dolci (1/5).
In termini di caratteristiche organolettiche, il Librandi Duca Sanfelice Cirò Rosso Riserva presenta una corposità di 4/5 e un'acidità di 3/5. Questo vino racconta fedelmente e con franca intensità la storia delle sue origini, esprimendo l'espansività solare e calorosa tipica delle terre del sud.
Il nome "Duca Sanfelice" è un omaggio all'omonima vigna da cui deriva in prevalenza, sottolineando il forte legame con il territorio. Le viti vecchie ad alberello e una buona esposizione al sole contribuiscono a conferire al vino la sua straordinaria espressività.
In sintesi, il Librandi Duca Sanfelice Cirò Rosso Riserva è un vino che celebra le sue radici meridionali e l'uva Gaglioppo, offrendo un'esperienza gustativa intensa e ricca. Con il suo carattere generoso e la sua struttura piena, si abbina perfettamente con carni rosse, cibi speziati e formaggi, rendendolo un'ottima scelta per gli amanti dei sapori autentici e corposi.
Webdivino.it
Ciro' Rosso Librandi 'Duca Sanfelice' Riserva 2021
10.88 €
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wine_barGusto
Corposità: 4 / 5
Acidità: 3 / 5
Al palato, il Duca Sanfelice. Librandi Cirò Duca Sanfelice 2019 si caratterizza per la sua grande complessità gustativa, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e tannicità. Il sapore è intenso e persistente, lasciando un retrogusto lungo e piacevole.
wine_barCantina Librandi
La cantina Librandi, che produce il Duca Sanfelice. Librandi Cirò Duca Sanfelice 2019, vanta una lunga tradizione familiare nella produzione di vini di alta qualità. Situata nel cuore della Calabria, la cantina si avvale di tecniche moderne e di un'attenta selezione delle uve, garantendo la produzione di vini eccellenti.
emoji_eventsCosa ne pensa la critica
La critica specializzata è entusiasta del Duca Sanfelice. Librandi Cirò Duca Sanfelice 2019. Il vino è stato premiato con numerose medaglie e riconoscimenti, attestandone la grandezza. La sua qualità è accompagnata da una grande persistenza gustativa, rendendolo un vino di grande eleganza.
boltPunti di forza
I punti di forza di questo vino sono molteplici. In primo luogo, la sua grande struttura e complessità, che lo rendono un vino molto apprezzato da intenditori e critici enologici. Inoltre, il suo carattere intenso e persistente, unito ad un bouquet aromatico di grande finezza e ricchezza, lo rendono un vino di grande personalità.
paletteColore
Il Duca Sanfelice. Librandi Cirò Duca Sanfelice 2019, presentata una tonalità rosso rubino scuro con riflessi granato.
wine_barProfumo
Il profumo del Duca Sanfelice. Librandi Cirò Duca Sanfelice 2019 si presenta intenso e ricco di note aromatiche, tra cui spiccano sentori di frutta rossa matura, spezie e vaniglia.
menu_bookRicetta consigliata
Una ricetta consigliata da abbinare al Duca Sanfelice.
Librandi Cirò Duca Sanfelice 2019 è il risotto con porcini e salsiccia.
Per prepararlo, si inizia soffriggendo in una padella la salsiccia sbriciolata, aggiungendo poi i porcini puliti e tagliati a cubetti.
Si prosegue con la cottura del risotto, aggiungendo gradualmente il brodo e mescolando continuamente.
A fine cottura, si manteca con burro e formaggio grattugiato, e si completa il piatto con la salsiccia e i porcini.
Il risultato sarà un piatto intenso e saporito, che si sposa alla perfezione con il Duca Sanfelice.
Librandi Cirò Duca Sanfelice 2019.
cakePer quali occasioni
Il Duca Sanfelice. Librandi Cirò Duca Sanfelice 2019 è un vino di grande pregio, ideale per occasioni speciali e per momenti di convivialità con amici e famiglia. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16/18 gradi per apprezzarne appieno le sue caratteristiche organolettiche.
