Vitigno Glera

Il vigneto di glera, utilizzato per la produzione di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, presenta diverse caratteristiche. Si tratta di una varietà di uva che permette di ottenere vini effervescenti dal colore giallo paglierino tenue e brillante, con sottili bollicine. La vinificazione comprende la pigiadiraspatura, la decantazione statica, la fermentazione in acciaio e la rifermentazione in autoclave seguendo il metodo charmat o martinotti. Il risultato è un vino elegante e raffinato, con una gradazione alcolica del 11.0%. I punti di forza dei vini del vigneto di glera sono la loro freschezza e leggerezza, che li rendono perfetti come aperitivo o per accompagnare pasti leggeri. In particolare, il Nino Franco Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut e il Giall'Oro di Ruggeri sono due esempi di vini prodotti con questa varietà di uva, entrambi caratterizzati da una gradazione alcolica del 11.0% e una temperatura di servizio consigliata di 6/8 °C. Inoltre, il Ruggeri presenta una piccola presenza di verdisio e perera, che conferiscono al vino una maggiore complessità e struttura.