Vitigno Rossignola

Il vigneto Rossignola è uno dei vitigni utilizzati nella produzione di vini di alta qualità come l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG e il Valpolicella Superiore DOC. Le caratteristiche di questo vitigno sono esaltate dalla cantina Tedeschi, che produce vini di grande pregio utilizzando Corvina, Corvinone, Rondinella e appunto Rossignola. Il Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico Marne 180 2019 è un vino rosso rubino intenso e dal carattere forte, con una gradazione alcolica del 16.5%. La sua particolarità risiede nella produzione delle uve sul terreno Marne 180, che conferisce al vino un aroma unico e deciso. Inoltre, il Tedeschi Valpolicella Superiore Capitel San Rocco 2019, anch'esso prodotto con il vitigno Rossignola, è descritto come un vino eccezionale, con una gradazione alcolica del 16.5%. Il Valpolicella Superiore DOC prodotto dalla stessa cantina presenta una gradazione alcolica di 14.5%, ma il vitigno Rossignola conferisce comunque un aroma e un sapore distintivo. In generale, le caratteristiche di questo vitigno sono la capacità di esprimere la loro personalità nei vini, la loro resistenza alle malattie e la loro idoneità a terreni calcarei. Inoltre, la cantina Tedeschi ha saputo sfruttare le potenzialità del vitigno Rossignola per produrre vini di qualità superiore.